吃螃蟹配什么饮料?
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发布时间：2022-04-23 18:42
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热心网友
时间：2022-05-01 20:54
吃螃蟹的时候最佳的饮料是温黄酒,也可以喝点白酒驱寒气，喝姜茶也可以，也是暖性的。螃蟹属寒性,要配白酒或姜茶,才不会因为吃的太多而引起肠胃不适。
吃虾蟹食物的同时是不能喝太多含维生素C的饮料的，比如橙子、番茄、猕猴桃等为原料的饮料，可以喝一些不掺杂水果的饮料，如雪碧、可乐等含汽比较多的饮料。
螃蟹属于寒性食物不能和梨、柿子、花生一起吃，梨和柿子也是寒性的水果，这两者相遇，就会导致人容易出现腹泻、腹痛的情况。花生性平，含有丰富的油脂和脂肪。螃蟹本身就是生冷的食物，与花生碰到一起，就会导致腹泻。
螃蟹不能与茶水、冷饮同食。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻;在吃螃蟹的时候，不能吃冷饮。两者一起吃，就会增加胃肠道的负担，会容易出现腹泻的情况。
热心网友
时间：2022-05-01 22:12
秋天来了，中秋佳节即到，你知道怎么健康吃螃蟹吗？中国食品安全营养专家从以下几个方面为您解析：“吃螃蟹”的7个NO；买蟹“六看”小技巧；吃蟹需“四除”；和螃蟹最配的饮料。
秋意初浓，关于秋天的记忆怎能少了吃螃蟹。螃蟹聚集美味和健康，但是在吃螃蟹的过程中也不能毫无原创毫不科学的食用。正确吃螃蟹，适可而止，这样才能吃出舌尖上的健康。
工具/原料
“吃螃蟹”的7个NO
1、不能吃未熟透的螃蟹
螃蟹通常以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌，如果不经过高温消毒，肺吸虫进入人体后会造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此，螃蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
2、不能吃死螃蟹
蟹体内含有丰富的组氨酸，螃蟹死后，僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去。在弱酸的条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量对人体有毒的组胺和类组胺物质。螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺和类组胺物质越多。人吃了死蟹后，组胺会引起过敏性食物中毒，类组胺会引发呕吐、腹痛、腹泻等，危害我们的身体。
3、不能吃存放过久的熟蟹
存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要放存。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，再吃的时候必须回锅再煮熟透。
4、不能和梨、柿子、花生一起吃
螃蟹属于寒性食物，而梨和柿子也是寒性的水果，这两者相遇，就会导致人容易出现腹泻、腹痛的情况。由于这两种都是寒性的，经常吃，会伤害到肠胃健康;花生性平，含有丰富的油脂和脂肪。螃蟹本身就是生冷的食物，与花生碰到一起，就会导致腹泻。对于一些本身就脾胃很虚的人来说，更是要禁止的。
5、不能与茶水、冷饮同食
吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻;在吃螃蟹的时候，一定不能吃冷饮。如果两者一起吃，就会增加胃肠道的负担，会容易出现腹泻的情况。无论是哪种冷饮，都不要与螃蟹一起吃!
