加工鲜面条,怎么做劲道,汤不粘稠
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发布时间：2022-04-23 18:45
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热心网友
时间：2023-10-13 13:26
摘要沸水才下面 ：大多数的人在下面的时候都选择水完全煮好的时候下面，其实这样是错误的，这样做会使面条受热不均，表面粘腻，容易糊。正确做法：应该等水热至刚刚开始冒气泡，此时将面下锅，并顺时针搅动面条，面条很快便能煮好。这样煮出的面又弹又Q，口感极好，掌握好下面的时机，就能让面条好吃10倍。咨询记录 · 回答于2021-05-17加工鲜面条，怎么做劲道，汤不粘稠您好，我正在根据您提的问题整理答案，请稍等一会儿哦~沸水才下面 ：大多数的人在下面的时候都选择水完全煮好的时候下面，其实这样是错误的，这样做会使面条受热不均，表面粘腻，容易糊。正确做法：应该等水热至刚刚开始冒气泡，此时将面下锅，并顺时针搅动面条，面条很快便能煮好。这样煮出的面又弹又Q，口感极好，掌握好下面的时机，就能让面条好吃10倍。希望对您有帮助是生产干面条，怎样才不混汤首先，作那个档次的，好面粉压得自然不容易混汤。差一些就要多用些添加剂。其次，工艺和面、熟化、压片、烘干都会影响。
