山药头一天晚上切出来第二天早上炒可以吗?

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山药切出来第二天早上炒是可以的,只是要注意保鲜,保持其水分不被流失,如水分流失了,就会变色及影响口感。用塑料袋或是保鲜盒把切好的山药装起来,密封好,放入冰箱保鲜层即可。

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从食材清单方面来说,可以准备以下食材:
* 山药:1根
* 小芋头:2个
* 葱:1根
* 姜:1片
* 蒜:适量
* 辣椒:适量
* 花椒、八角、香叶、桂皮:适量
* 冰糖:适量
* 排骨:500克
* 料酒:1汤匙
从制作步骤方面来说,可以按照以下步骤进行:
1. 准备好所需配料,将小芋头去皮后泡在清水中,山药去皮切滚刀块,辣椒切断备用。
2. 锅中放入凉水,加入葱段和1片姜片,放入排骨,淋上1汤匙料酒,烧开撇去浮沫,捞出排骨备用。
3. 炒锅中放入花椒、八角、香叶、桂皮和冰糖,蒜瓣炒香锅底。
4. 再加入辣椒一同翻炒。
5. 待冰糖炒化后放入排骨,翻炒均匀。
至于山药头一天晚上切出来第二天早上炒是否可以,这主要取决于你采取的保存方法。如果将山药浸泡在清水中,放在冰箱中保存,可以保证山药的新鲜度和口感,那么第二天早上炒是可以的。但如果保存不当,可能会让山药变软或变色,影响口感。所以建议尽快使用完毕。

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