鹿茸菇炖排骨的做法
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1.鹿茸菇去老根，用淡盐水泡15分钟洗净；
2.将汤骨和排骨用温水洗净，放入锅中。加入足够的冷水、少许料酒和姜片，焯水3分钟；
3.将煮好的汤骨和排骨放入炖锅中，加入鹿茸蘑菇和无花果，控制晾干；
4.补充足够的山泉水；
5.将炖锅放入防水炖锅内，小火炖2小时；
6.打开炖锅，加入少许盐继续炖10分钟；
7.加入枸杞即可食用。
