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1、番茄去皮,切小丁,老豆腐切2cm厚的小块,下油锅煎至两面微黄,油量可以稍微多一点。
2、捞出,另起油锅,下洋葱粒和番茄丁,炒至出汁,加入番茄沙司炒匀,增加浓稠度。然后下豆腐块,倒入沸水,大火煮至汤汁收浓即可出锅。
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番茄炒豆腐是一道色香味俱全的名肴,属于粤菜系。此菜酸甜味,软烂可口,老少皆宜。西红柿炒豆腐的家常做法如下:
1、豆腐切小块,番茄切成丁。
2、锅中加入少许色拉油开火,先煸炒西红柿,用手勺将西红柿全部碾碎,然后加入适量清水,再加入食盐白糖进行调味。
3、将嫩豆腐加入锅中,盖上锅盖后,转小火煮5分钟,5分钟后转大火收汤汁,即可出锅装盘。
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1、准备材料
主料:豆腐,番茄,青椒。
调料:食用油,盐,味精(鸡精)。
2、制作方法:
(1)豆腐切小块,番茄切成丁,青椒切片装盘,撒上盐。
(2)有热之后将食材全部倒入,大火爆炒。
(3)当锅里有汁的时候放味精。
(4)起锅装盘,撒上葱花。
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1、西红柿2个、豆腐1块、鸡蛋2个、毛豆1小碗、色拉油适量、食盐适量、水淀粉少许、番茄酱1大勺、细香葱适量、白糖1小勺、胡椒粉少许。
2、做法:番茄、豆腐切小块;葱切段;鸡蛋打匀成蛋液。
3、豆腐、毛豆分别用开水焯过(水中放少许盐)。
4、起油锅,蛋易吸油,油要略多一点,下入蛋汁,开始时,不要动它,见蛋汁底部开始熟,就用锅铲稍稍推动,把蛋煎炒约7成熟就盛起备用。
5、锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁。
6、下豆腐、毛豆、少许清水一起煮,再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味。
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1、原料:西红柿300克,豆腐3块,植物油50克,酱油50克,精盐3克,味精3克、白糖10克。
2、将西红柿用开水烫一下,剥去皮,去掉籽,切成厚片;豆腐切成3厘米左右的长方块。
3、将炒锅放入油,烧热后放入西红柿炒1~2分钟,把豆腐放入,加入酱油,精盐和白糖、滚几滚、撒入味精即可。
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1、主料:西红柿2个、豆腐1块。
2、辅料:鸡蛋2个、毛豆1小碗。
3、调料:色拉油适量、食盐适量、水淀粉少许、番茄酱1大勺、细香葱适量、白糖1小勺、胡椒粉少许。
4、番茄、豆腐切小块;葱切段;鸡蛋打匀成蛋液。
5、豆腐、毛豆分别用开水焯过(水中放少许盐)。
6、起油锅,蛋易吸油,油要略多一点,下入蛋汁,开始时,不要动它,见蛋汁底部开始熟,就用锅铲稍稍推动,把蛋煎炒约7成熟就盛起备用。
7、锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁。
8、下豆腐、毛豆、少许清水一起煮,再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味。
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1、主料:豆腐(500克)、番茄酱(100克)。
2、调料:小麦面粉(10克)、鸡蛋(50克)、味精(5克)、盐(10克)、白砂糖(150克)、大葱(5克)、姜(5克)、料酒(10克)、植物油(50克)、淀粉(豌豆)(50克)。
3、制作:将豆腐切成见方的大丁,用开水焯一下捞出,将面粉、鸡蛋放入碗中调匀,倒入豆腐里。锅上火,放入花生油烧热,将浆匀的豆腐过油捞出。
4、锅内放底油,放入葱、姜末、番茄酱炒出香味,加入糖、盐、料酒、味精、汤100毫升,把豆腐放入用微火焖,勾芡汁,出勺前淋入少许明油即可。
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众所周知,豆腐的营养非常的丰富,含有大量的蛋白质和微量元素,能为我们的身体提供众多的营养。尤其大豆中的钙质,是孩子成长发育的重要物质,孩子的成长有豆腐的参与会更加的完美。但是都是孩子对有点豆腥味的豆腐没有太大的兴趣,这可愁坏了宝妈们。今天小编为大家介绍一道菜——西红柿炒豆腐,豆腐融合了西红柿的酸甜味道,营养更加的丰富,豆腥味也没有了,吃起来味道更好了。我家孩子就深深的爱上了这道菜。宝妈们快跟小编一起来学学吧!
食材:豆腐1块、西红柿2个、葱姜蒜、鸡精、盐和植物油。
做法:
1.把西红柿在开水中烫一下,去皮,切成小块。
2.豆腐切小方块,焯水除豆腥味。
3.葱切葱花,姜和蒜剁碎。
4.起锅倒入适量的植物油,油热放入姜蒜爆香。
5.放入西红柿块,炒出砂来。
6.加一碗水,煮开,放入豆腐块。
7.煮5分钟,撒适量的盐和鸡精调味,大火收汁,撒上葱花即可。
做好的西红柿炒豆腐,红白相间,颜值非常的高,很符合孩子的审美。尝一口豆腐,滑嫩可口,带着西红柿的酸甜味道,美味极了。酸甜的西红柿吃起来很开胃,平时挑食的儿子对这道菜也是爱的不要不要的,一口气都吃了1大碗米饭呢。豆腐和西红柿的丰富营养结合在一起,不仅补充钙质和蛋白质,还能补充维生素,对孩子的身体大有益处。宝妈们可以多做这道菜给孩子吃哟。
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豆腐切成块状,西红柿用热水烫一下,去皮,切成块。锅里热油,放入豆腐,煎至两面金黄。加进西红柿,翻炒,倒入适量水,焖2分钟即可。
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1.豆腐,清洗切成条状;
2.西红柿洗净切片;
3.准备葱姜蒜备用;
4.起锅热油,倒入葱姜蒜,炒出香味,放入西红柿,炒烂一点后,加入清水;
5.接4步操作后,直接放入豆腐条,再加入食盐、鸡精、生抽少许一起搅拌,搅拌后盖锅盖,焖一段时间;
5.差不多以后,加入淀粉勾芡,收汁即可。
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首先把豆腐放入锅中焯水,然后捞出来,再把西红柿去皮切成块。再在锅中加入适量的油,把豆腐放进去。再加一点生抽,老抽,食盐翻炒均匀。然后加入适量的水,把西红柿放进去。等水差不多焖干即可出锅。
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先把西红柿洗干净切成块,然后在油锅里炒,炒到出水软了之后,再把豆腐放进去去炒。之后再放入调料,这样西红柿炒豆腐就好了。