瘦肉蘑菇怎么炒才好吃
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蘑菇炒瘦肉
蘑菇是一种味道鲜美，营养丰富的著名食用菌。可以用来做汤，素炒，或者炒肉，都是道美味的佳肴。
蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸，其含量是一般植物不能比拟的，还含有多种维生素，热能量相对较低，其不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。
搭配瘦肉炒出来，营养价值高，而且经济又实惠。适合一家大小的口味。
食材
盐适量
酱油适量
蘑菇250g
蕃薯粉适量
胡椒粉适量
瘦肉200g
油适量
鱼露适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
步骤

1.选取新鲜的磨菇。

2.买来新鲜的瘦肉。

3.把磨菇对半切开。 洗干净，放在热水里过一趟，之后，放冷水里捞起。

4.把肉切成薄薄的片儿，放上蕃薯粉，胡椒粉，油，搅拌搅拌。 放至半个钟头，比较入味。

5.起油锅。把肉倒进去，大火，翻炒。

6.盖上锅盖，焖二十秒。

7.把过了水的磨菇倒进去。 大火，翻炒。

8.稍微放点盐。 大火，翻炒。

9.放一点鱼露，风味更独特。 大火，翻炒。

10.稍微放点酱油，提提鲜。 大火，翻炒。

11.大火，翻炒。

12.美味的送饭菜来了。
