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可以使用药物催熟法、熏香催熟法以及一些物理催熟法。
(一)乙烯催熟法:
在密闭的塑料帐或房间里,把芭蕉堆码好,按容积0.1%~0.2%的乙烯气浓度充气。密闭1~2天后取出芭蕉,2~3天左右芭蕉逐渐黄熟。
(二)乙烯利催熟法:
将配制好的乙烯利溶液,浸渍或喷洒在生芭蕉(七、八成熟)的表面上,就能起到催熟的效果。采用这种方法,一般经4~5天芭蕉便能黄熟。
(三)传统催熟法:
传统上用炭火或熏香法来使芭蕉成熟,其中熏香是一些植物原料做成的,熏香的燃烧不完全,产生的烟气中可能含有一些乙烯成分,以此达到催熟的目的。
(四)苹果催熟法:
把生芭蕉放到密闭的容器里让后放入一个红苹果,一天要放一次气以免温度升高把芭蕉热坏。
(五)芭蕉皮催熟法:
用水果泡沫箱,将芭蕉放些黄熟芭蕉或吃完后的芭蕉皮一同密封,放置正常温度下,2/3天即可催熟。
扩展资料:
催熟芭蕉时的注意事项:
1.要获得颜色鲜黄、优质高档的芭蕉,都必须控制好催熟房的温度湿度,最好使用能控制温度的冷库。
2.温度低,催熟时间长效果差。温度过高,如超过30℃,叶绿素不能消失,叶黄素和胡萝卜素显现不出来,芭蕉虽然软了,但果皮仍然是绿色的。
3.最适宜的催熟温度是20~22℃。空气相对湿度低于80%,芭蕉不能正常后熟,最适宜的湿度为85%~90%。
参考资料来源:百度百科-水果催熟
参考资料来源:百度百科-催熟
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农业,农村,农民,大伯,乡村,方法,芭蕉,催熟剂,农村大伯用乡村的方法让芭蕉自然熟,不用催熟剂,这样的芭蕉才甜
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药物 催熟法 用香蕉催熟剂滴几滴在香蕉主杆上然后放在阴凉处2到3天即成熟。
民间催熟法 把生蕉放入米缸里2到3天也会成熟。
物理催熟法 把生蕉放到密闭的容器里让后放入一个红苹果,一天要放一次气以免温度升高把生蕉热坏。
芭蕉(Musa basjoo Sieb. et Zucc.)为多年生草本植物。叶子很大,长椭圆型,花白色,果实跟香蕉很相似。常绿大型多年生草木。茎高达3-4米,不分枝,丛生。叶大,长可达3米,宽约40厘米,呈长椭圆形,有粗大的主脉,两侧具有平行脉,叶表面浅绿色,叶背粉白色。入夏,叶丛中抽出淡*的大型花。“扶疏似树,质则非木,高舒垂荫。”是前人对芭蕉的形、质、姿的形象描绘。
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用稻草放到带子里面一起,然后捆好,不要漏风。保持里面的温度
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和青苹果放一起,包好,几天就熟