胡萝卜有几种吃法,具体的做法是什么?
发布网友
发布时间：2022-04-23 15:46
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热心网友
时间：2023-09-15 18:02
10种，说一种做法
胡萝卜羊肉汤：
主料：羊肉(瘦)280克 辅料：草果3克,豌豆50克,香菜10克,山药100克,胡萝卜150克, 调料：葱白10克,姜4克,黄酒10克,胡椒1克,盐4克,醋15克
做法：
将精羊肉洗净，去筋膜，切成小块；
豌豆洗净；
胡萝卜切除根，叶及尾尖，洗净，切成细丝；
山药去皮刮净，切成小薄片；
香菜摘去根和老叶，洗净；
生姜洗净切片；
葱洗净，切段；
草果仁装入小纱布袋口内扎口；
将羊肉块用沸水焯一下，以去血水和异味，放入锅内；
锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉，适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫；
转用小火炖至羊肉酥烂，捞去葱、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸；
再加盐、香菜、醋，调味即可食用。
热心网友
时间：2023-09-15 18:02
红萝卜常见的食法有榨汁、煲汤等，在餐馆常作小炒的配料。其实，红萝卜与脂肪同煮，红萝卜素才会释放出来，人体才易于吸收，所以，红萝卜与肉类同煮是一个好的选择。
红萝卜也不能吃过量。红萝卜性寒，长期过多食用会“败血”，西医的解释是破坏了白细胞。
此外，红萝卜不宜与酒同吃，这样会造成大量的红萝卜素与酒精一同进入人体，并在肝脏中产生毒素，导致肝病。白萝卜主泻、红萝卜为补，所以两者最好不要同食
