披萨 可以直接用烤箱自带的烤盘做吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 15:45
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-03 11:34
可以的，我现在都不用披萨盘了。
在长烤盘里垫上锡纸，把发酵好的面团放在上面，用手直接整形，按出圆形就行，薄厚自己好掌控~
非常的简单快捷方便
PS：我和一楼不一样我是放在中层，200度15分钟
放中下层，怕底火太旺，把饼皮底部烤的过硬
我用的是长帝25
热心网友
时间：2022-05-03 12:52
可以做方形披萨嘛！家庭比萨饼
原料：
高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。
制作方法：
先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲，成光滑柔软的面团待用。再调制番茄汁，新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透，加少量汤汁，熬煮成酱汁，用盐、胡椒粉调味（也可用瓶装番茄沙司）。其他配料根据各人的喜好任意选用，可荤可素，肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。
然后，把发酵好的面团擀成饼状，抹上一层番茄汁，铺上各种辅料，最后铺上切成薄片的奶酪，进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉，切成小块即成。
