皮皮冻怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-03-18 05:47
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热心网友
时间：2022-03-18 07:16
肉皮冻最好吃的做法一：
1.锅烧热水烫下猪皮，开锅就好。然后拿出来用刀剃下肥肉，剃的越干净，熬出的猪皮冻就越透亮。
2.剃好切丝，认为切的细些，胶原蛋白才能更好的被熬出来。切好丝，然后反复的搓洗，把剩下的油脂洗干净，直到水变得透明些，不再浑浊。葱蒜不用切，整颗就好，要不最后不好从皮冻汤里面拿出来。我还放了些瘦肉，也很好。
3.都放进锅里大火煮开十分钟，然后转小火煮一小时40分钟左右。
4.煮制期间要用勺子撇去上面的浮沫。
5.煮好倒进容器里放冰箱冷藏，直到凝成冻就可以拉。
肉皮冻最好吃的做法二：
1.肉皮煮十分钟，去毛去肥肉，洗净切小块。
2.一碗肉皮俩碗水，哪个碗装肉皮就用哪个碗装水，少加点盐。
3.高压锅30分钟，装在盆里凉凉，在放冰箱冷藏到肉冻成型。
4.切完装盘，弄点自己喜欢的沾料就ok了。
肉皮冻最好吃的做法小贴士：
可以蘸蒜汁吃，也可以熬猪皮冻的时候就调好咸淡，放点老抽，直接吃。另外熬的时间一般我觉得两个小时左右，这时的皮冻感觉软硬正好，喜欢冻硬些或软些就相应的增减时间。
热心网友
时间：2022-03-18 08:34
付费内容限时免费查看回答您好，亲，
每年冬天都会做点猪皮冻，小时候父亲会在春节做给我们吃，今年春节继续做起来！
用料
猪皮 1000克
八角 4个
姜 数片
葱 1根
盐 适量
香叶 5片
橘皮 1个
花椒 1小勺
简单美味猪皮冻的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
猪皮用淀粉水洗净，表面的少许猪毛用小镊子拔掉。凉水入锅焯水3-5分钟，焯水时要开着锅盖儿，蒸发掉腥气，捞出后趁热刮去白色的油脂，表皮也刮一下。这样处理的很干净。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切成条后，再用温水洗两遍，捞出控水。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
猪皮加水入锅煮，表面有一点点浮沫，撇出。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入料包同煮。配料见上表。煮肉类时，我喜欢放点橘皮，味道更清香。鲜橘皮或陈皮都可以。
步骤 5
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纯奶手撕
