做米饼的步骤
发布网友
发布时间：2022-03-18 05:46
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懂视网
时间：2022-03-18 10:07
1、备好主材料：土豆、糯米粉和米酒。
2、将土豆削皮煮熟压成泥。
3、倒入米酒拌匀。
4、倒入糯米粉。
5、根据需要加点水，和成转面团。
6、在案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。
7、将每一小份搓圆。
8、取一份，用大拇指按一小窝，放点馅料，包起来；一面沾些芝麻，然后按扁。
9、逐个包好备用。
10、取一煎锅，均匀地抺点油在锅底。将生坯码入，中间要有间隙，以免相互粘连。
11、盖锅小火煎至两面金黄，呈透明状即可。
热心网友
时间：2022-03-18 07:15
1
首先准备好我们所需的食材。
2
起锅烧水，水开后放入彩椒焯至熟透。
3
在锅内放入生菜，焯至熟透。PS：制作这类的小饼时，煎的时间较短，所以建议妈妈们先将蔬菜焯熟。
4
生菜菜梗斜切去茎，菜叶剁碎。PS：菜梗斜切能更好地切断纤维素，使宝宝更易咀嚼和消化。
5
彩椒切成小粒。
6
鲜虾去头尾去壳，去除两边虾线。PS：妈妈们可以提前将虾放入冰箱内冷冻10分钟，这样方便去壳和去除虾线。
7
虾仁放入锅内煮熟。PS:妈妈们可以放两片姜片去腥。
8
虾仁捞出后剁碎。PS：虾仁尽量剁的细碎一点，可以使小饼的口感更好。
9
碗内磕入一个鸡蛋，搅打均匀。
10
米粥煮的尽量软烂一点哦。PS：妈妈们可以提前准备好米粥放凉，以免米粥温度过高将蛋液烫熟。
11
蛋液中倒入蔬菜碎、虾仁碎和米粥，搅拌均匀。
12
电陶炉开小火，平底锅内刷少量油。
13
锅内舀入混合蛋液，煎至底部凝固后翻面。PS:饼尽量摊小一点，以免翻面的时候破裂。
14
小饼煎至熟透。
