蜜汁叉烧怎么炒才好吃
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发布时间：2022-03-18 05:42
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热心网友
时间：2022-03-18 07:28
蜜汁叉烧
食材明细
五花肉一斤
李锦记叉烧酱适量
生抽适量
蜜糖适量
咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
美味的蜜汁叉烧的做法步骤
1
将五花肉去皮。
2
用叉烧酱两汤匙，生抽1汤匙，蜂蜜1汤匙做成调料，把肉涂抹均匀，然后一起放入冰箱腌制一晚。
3
将肉切两段，放在垫了锡纸的烤盘上，入烤箱200度烤30分钟。
4
期间，翻动几次，使其能烤均匀，并抹多几次腌肉的汁液。
5
出炉了。
6
将蜜汁叉烧切片装碟就行了
热心网友
时间：2022-03-18 09:03
用料
主料
猪肉（前臀尖）1000克
叉烧酱150克
蜂蜜70毫升
辅料
老抽
15毫升
白砂糖
25克
蒜
25克
黄酒
15毫升
蜜汁叉烧的做法
1.
在碗中放入叉烧酱，调入大蒜碎、广东白酒（或黄酒）、老抽、白砂糖和蜂蜜，拌成稀稠适度的腌料酱汁
2.
将整块猪前臀尖肉切约成4厘米宽、2厘米厚、10厘米长的肉条，用厨房纸吸干表面的水分，将腌料酱汁均匀地涂抹在每根肉条上，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室，腌制24小时，期间翻几次面，让肉充分入味
3.
烤箱预热200度，然后将肉一条条排在烤网上
4.
烤箱预热好以后，底层放铺了油纸的烤盘，然后放入烤网，上下火40分钟，20分钟以后翻面，刷上用剩下的酱继续烤，烤到叉烧表面干燥并且上色就好了
5.
烤好以后拿出放凉
6.
在盘子里舀一勺糙米饭，烫两颗青菜，切几片叉烧，完成
