洋葱鸡蛋炒馇子的做法步骤图，怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-03-18 05:41
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懂视网
时间：2022-03-18 10:03
1、馇子清水洗净。
2、沸水焯透。
3、韭菜洗净，切段。
4、蚬子煮熟。
5、葱切碎，姜切丝。
6、锅中放底油，加葱、姜爆锅。
7、加入馇子，倒入适量五香粉。
8、加老抽，翻炒，使上色均匀。
9、加入盐，翻炒。
10、倒入韭菜段。
11、出锅前倒入黄蚬子肉，翻炒几下。
12、装盘即可食用。
热心网友
时间：2022-03-18 07:11
用料
洋葱 半个
鸡蛋 1个
馇子 125克
葱花 少许
盐 适量
生抽 少许
食用油 少许
鸡精 少许
洋葱鸡蛋炒馇子的做法
将鸡蛋打散，葱切末，洋葱切细丝，葱花放入鸡蛋碗搅匀备用
锅里烧开水，水开后，将馇子焯水，水滚后将馇子捞出沥水，备用
锅里放少许油，油热后，将鸡蛋摊入锅中翻炒至八成熟后盛出
将锅里放一小少油，油热后，放入洋葱丝翻炒至微微变色
然后将鸡蛋放入洋葱锅里戳碎翻炒，放少许盐翻炒（因为还要放生抽，可以少放盐），再将沥干水的馇子放入锅中，翻炒几下后，放一点点生抽，继续翻炒，接着放点鸡精，出锅
小贴士
1、馇子一定要焯水，焯水后馇子松散了，比较好炒
2、因为有生抽，所以盐要少放一点
3、洋葱鸡蛋炒馇子，比韭菜肉丝的好吃，推荐大家一定做一次吃吃看
4、可以开发一些炒面的思路来做炒馇子，可能会有很多好吃的尝试
