大米饭炸丸子怎么做
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发布时间：2022-03-18 05:44
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热心网友
时间：2022-03-18 07:13
米饭丸子的做法
1.将剩米饭放到菜板上，刀用清水冲一下或抹上一层植物油(这样不沾米饭)，然后将米饭剁稍微碎一点放入大一点的盆中
2.将肉馅放入米饭中
3.将白菜每一片都洗净，然后先切成细丝，再切成细末也放入盆中
4.将葱切成末和酱油、十三香、盐一起放入盆中
5.用手捏拌将所有的原料和调料都拌匀，然后倒入面粉
6.倒入面粉后拌匀，边拌边分次洒一些清水，一次放一点就可以，只要将所有的原料搅拌成不流动的可成型的软泥状即可
7.锅中放入油烧热，用一只手挤丸子，另一只手拿着勺子在油中沾一下(不沾，而且丸子比较光滑好看)，将丸子取下来放入油锅中(先放一个进去，油表面有密集的泡泡即可，油温不能非常热，那样丸子放进去表面就会糊)丸子放进去先不要动，等到丸子表面变硬了，用筷子一划拉就全部分开了
8.炸丸子要用中小火，这样外面颜色好看里面也熟透了
9.中小火将丸子炸到金*捞出即可
热心网友
时间：2022-03-18 08:31
大米饭炸丸子，首先要把蒸熟的米饭放到盆里把它碾成泥。也可以放到案板上是剁几下？再加入一些蔬菜钉，比如白菜土豆贺哲是萝卜，可以根据自己的口味来加入。再加1些切好的瘦肉丝。放入。葱花。算或者是。调料。最后再放入一些淀粉。在货运的过程当中，要加1些水。把她护成泥状。最后起锅烧油。把活好的料捏成圆形放到油里面炸至金黄捞出即可食用。
