新买的铁锅变黑了。
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新锅买回来是需要处理一下的。应该买块肥猪肉（不是猪油），然后放进去，出油后调低温。一边热一边擦，擦两三遍，锅变得油亮就行了，最后洗干净，用抹布擦干，就OK了。以后都不会有什么黄的什么黑的。如果锅里有水，铁会生锈的，所以每次用完后记得擦干。现在你只有用这个办法多试几次了，我想是有效果的。
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锅底：
1.锅的正面最凹处：火太大了，锅底都糊了。
⒉锅的反面，即与火接触的一面：锅底都熏黑了。
解决办法：
1 放几片苹果加入水，水烧开黑斑立刻掉 。
2 用香灰(蚊香,檀香均),先锅底沾少许水,干燥香灰均匀撒锅底,用钢丝球慢慢摩擦,效。
注意:平积累香灰定要保持干燥,种处理搪瓷锅沙锅锅底痕迹,管用。
3 用经燃烧并淋湿木炭擦洗效。
4 锅放几片柠檬皮或橘皮加水烧浸泡黑斑飘起清洗掉。
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用盐炒炒看
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我也遇到过，顺其自然吧，别人家的也是那个色，所以可以接受
