冰点草莓保质期

发布网友 发布时间：2022-04-23 16:58

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懂视网 时间：2023-02-03 00:04

草莓果肉多汁，外观呈心形，好看也好吃，鲜美红嫩，还可以滋润喉部，清新口气，改善肤质。很多人都喜欢囤着，然后放入冰箱冷冻，那么，冷冻后的草莓可不可再吃？小编给你几个参考：

一、解冻的冻草莓还是可以吃的，但是口感就没有新鲜的草莓好，虽然不会有健康问题，但草莓在冷冻的期间，草莓的细胞会被破坏掉，等解冻的时候，它的细胞液就会大量流失，看上去就是绵软、没有硬度和清脆感。还有草莓不可以冷藏，一般常温保存或冷冻就可。

二、草莓会变软，在冷冻中，草莓的水份会结冰，而冰体积会比水的体积大，草莓细胞中的水份结冰膨胀后会把它的细胞及细胞壁破坏，等于它们挤压在一起了，然后解冻后，细胞及细胞壁又不能恢复原状，所以导致草莓就会变软，没有原来的刚性。

三、新鲜的草莓冷冻后可以吃，但不太建议吃。草莓新鲜的时候吃口感更好，营养也充足。草莓冷冻的时候不要叠加冷冻，叠加起来草莓容易烂掉，先把草莓洗干净，把它的水份擦干净，再一个个放进保鲜盒或玻璃容器里用保鲜膜封起来，然后放入冰箱冷冻，拿出来吃的时候把它们清洗干净，再拿起来吃。

热心网友 时间：2023-02-02 21:12

冰点草莓保质期3-6个月不等。

一般冷冻草莓能保存两三个月，如果保存得当，在冷冻室放半年不坏也是有可能的，现在一些果农为了提前上市或者方便草莓的运输，会在草莓还只有7-8成熟的时候就摘下来，然后再通过后期的催熟剂将其催熟，所以一般来说放几天的话半生草莓是能熟的。

冰点草莓做法及保存方法：

冰点草莓具体做法：草莓清洗干净，去蒂，切小块。草莓和细砂糖混合搅拌均匀。中小火熬煮15分钟左右；撇去浮末，冰箱冷冻几个小时即可。

保存方法：将外表完好的新鲜草莓挑出来放到清水中浸泡，大约5分钟后捞出。剔除草莓蒂，放入淡盐水浸泡5分钟，然后捞出放到清水里清洗表面的盐分。准备300毫升刚烧开的水，往水里加白糖搅拌至饱和状态，（即再加白糖不能融解于水中）。

把水放凉，然后把草莓放进去浸泡5分钟左右，捞出来用纸吸干表面水分。把草莓平铺放入保鲜盒中，然后放冷冻室冷冻保存，若是保存得当，保存半年也是有可能的。