自己在家如何做出健康美味的糖醋排骨呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 16:58

共4个回答

热心网友时间：2023-10-09 23:04

其实在我们每天的餐桌菜式当中，硬菜也是占据最主要的部分之一，在我们平时所看到的一些基本肉类食材，主要有猪肉，牛肉，鸡肉，鸭肉，鱼肉等等也是较为普遍的。特别是猪肉，简直也是我们大多数的首选之一，属于猪肉类别的排骨更是广受欢迎。

提起排骨所烹饪的菜式，想必糖醋排骨必定是排在最前列的，毕竟糖醋排骨不但做出来的口味酸甜适度，浓郁可口。确实非常的下饭，那么今天我们就给大家介绍一款糖醋排骨的家庭版做法吧。

首先我们将买回来的排骨砍成小块，然后放到清水当中浸泡，此目的就是为了去除排骨的血水。然后烧开一锅开水，将排骨进行简单的焯水，此过程维持一分钟左右即可，然后冲洗干净沥干水分备用。

起锅烧油，在锅里面加入足够量的食用油，待油温上至6成热的时候，然后再下入排骨进行炸制，在炸排骨的时候我们可以用筷子进行不停的翻动防止排骨相互粘连，而且能够更好的促进排骨炸至均匀，随后将排骨炸至焦*的状态即可盛出沥干油分。

接下来就是调制一个灵魂糖醋酱汁，起锅烧油，锅里面倒入适量的番茄酱大红浙醋白糖鸡精等等进行小火炒制，将酱汁煮至浓稠，然后再立刻放入炸好的排骨进行翻炒均匀，让每一块排骨能够裹上糖醋酱汁，最后再撒上香喷喷的熟芝麻出锅即可。

以上就是糖醋排骨的家庭版做法，做这道菜确实比较费油。在炸制排骨后的食用油，我们可以留做炸制其他的食材或者是用作炒菜亦可。糖醋排骨酸甜适度，美味可口，确实也是下饭的妥妥神奇，搭配上香气*人的熟芝麻，那简直是让人欲罢不能。

热心网友时间：2023-10-09 23:04

做出健康美味的糖醋白骨，我觉得可以在网上查找一些食谱，而且我觉得一定要加过量的糖。

热心网友时间：2023-10-09 23:05

把排骨清洗干净之后，然后再进行焯水，去除鲜味汁后，起锅烧水倒入排骨之后，里面加入料酒，香叶，姜片，进行不断的翻炒，去除血沫之后，里面再去加入白砂糖醋，进行不断的翻炒，变色之后就可以捞出来。

热心网友时间：2023-10-09 23:05

首先就是要将排骨洗干净，然后放入水里面焯熟，之后起锅烧油加入冰糖，把冰糖炒出糖色之后，再把排骨放进去，再加入葱姜蒜之后增加一些热水，再加入八角花椒酱油，收汁就可以了。