做菜都需要准备什么调料?

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热心网友

做菜需要准备的调料有：油、盐、酱油、醋、生姜、大料、生抽、老抽、鸡精、味精、胡椒粉、调画面。

热心网友

如果是炒菜的话，基本的咸盐、生抽、老抽、醋、耗油、土豆淀粉、五香粉、葱姜蒜都要有，炖菜的话加上十三香，八角，或者超市买的炖菜料都可以；想要更专业一点就上豆瓣酱炒红油，大酱，干黄酱水化开也很有味道！看不同的菜有不同的做法和放料的顺序！

热心网友

做菜要准备的调料很多，但具体要看你做什么菜，比如说做简单的家常菜，可以只准备油盐酱醋等就可以了。

热心网友

最基本的油盐，酱油，醋，味精。还有一些什么姜啊，葱蒜之类的。

热心网友

做菜需要准备什么调料是根据你做的，是什么菜如果是红烧的菜，是必须要准备酱油，盐味精如果是做的是炒菜，那么势必需要准备油盐和味精

热心网友

做菜需要准备的佐料肯定是花椒，大料，葱，蒜，姜和一些必备的东西都是需要准备

热心网友

做菜的调料很多，分为荤素两大类，各种菜系的调料都是不一样的，中西式的调料口味也不一样，想了解这个得到烹饪学校