椰奶冻怎么做 好吃可爱又简单的椰奶冻
发布网友
发布时间：2022-04-23 15:34
共3个回答
好二三四
时间：2022-09-19 06:16
用料：木瓜一个、牛奶200克、椰子粉15克、白糖15克、吉利丁片15克。
1、木瓜去掉头部，掏空里面的籽。
2、把木瓜放进碗中，保持木瓜平衡。
3、吉利丁片用冰水浸泡。
4、牛奶倒入锅中，加入椰子粉和白糖搅拌均匀，小火加热至白糖融化关火。
5、加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化，放置一旁晾温。
6、把晾温的椰奶汁倒入木瓜中，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏四个小时以上。
7、取出切块即可食用。
热心网友
时间：2023-12-16 11:57
主料
椰奶250克
面粉（或淀粉）33克
辅料
糖
12克
炼乳
5克
可爱的椰奶冻的做法
1.
椰奶250克，其实纯牛奶，奶茶也可以，看你喜欢！
2.
加入糖，炼乳（酌情，不喜欢也可以不要），喜欢的的话加抹茶粉啊，可可粉芝麻粉啊之类，重要是你喜欢喽！面粉也加进去
3.
倒入椰奶，小火边搅拌边加热成糊状，小心，很容易焦的
4.
倒入模具，模具套上保鲜膜兴许会好点，我一直吐槽自己找不到适合的容器，但是，味道才是最重要的对不对！
5.
放冰箱冻着，然后拿出来切块！滚上椰丝，其实没有也可以，味道简直完美！
可爱的椰奶冻成品图
烹饪技巧
1、淀粉面粉玉米粉之类的其实都可以，没那么多讲究；
2、这款真的超级简单，应用很灵活，又可以完美装*！
热心网友
时间：2023-12-16 11:57
主料
雀巢淡奶油 ：100
椰浆 ：60
牛奶 ：120
辅料
白砂糖 ：30
吉利丁片 ：10
具体步骤

第一步
1.没有椰浆可以用椰奶代替，但是味道没有椰浆浓郁，可以用速溶椰浆粉冲泡椰浆，30克椰浆粉：30克温水。

第二步
2.先把吉利丁片放在冰水里泡15分钟软化备用。

第三步
3.牛奶、椰浆、淡奶油倒入锅中，加入细砂糖，小火不停搅拌至细砂糖全部融化。

第四步
4.关火，泡软的吉利丁片捞出挤干水，加入椰奶液中

第五步
5.搅拌至吉利丁片全部溶解，放凉到不烫手

第六步
6.取一个容器，铺上保鲜膜，把温热的椰奶液倒入容器中，盖上盖子放冰箱冷藏4小时以上。盘子周围的小夹子是防止保鲜膜滑落的。

第七步
7.冻好的椰奶糕，提四周的保鲜膜小心取出模具，不要弄烂了，撕下保鲜膜，一块椰奶糕就做好了。

第八步
8.切小块装盘食用，可以直接吃，也可以滚点椰蓉。个人觉得滚椰蓉会破坏那种滑嫩的口感，配椰奶和西米吃是最好的。
热心网友
时间：2023-12-16 11:58
吉利丁片2片，牛奶135g，淡奶油95g，椰浆60g，绵白糖35g
做法
编辑
1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。
3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。
4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。
5.在密封盒里铺上一层保鲜膜。
6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。
7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可
