土豆煮出来怎么是甜的?正常的不是咸的吗?我也没放糖啊
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热心网友
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当然是甜的，
你想想土豆是淀粉，米饭也是淀粉，嚼着嚼着变甜，因为淀粉在唾液作用下会分解成有甜味的糖类
热心网友
因为土豆的主要成分是淀粉
而人的唾液中含有唾液淀粉酶
这两样东西混合到一起就会产生麦芽糖
因此你吃土豆的时候会感到很甜
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我说的肯定没错
初中生物课上学过的
热心网友
你说的这种情况我经历过了，是土豆品种的问题，炒出来是甜的！虽然我放了盐，但还是甜的！
热心网友
土豆煮了后，淀粉发生反应。所以有点甜啦。
热心网友
土豆煮出来是有一点甜味，因为土豆里面含有很多淀粉。
