虾处理干净后要隔天再做是不是要先煮
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虾处理干净后要隔天再做是不要先煮的，找给容器装起来，用保鲜膜包裹住，然后再存放在冰箱里保存，如果是直接敞开放在冰箱保存，这样虾肉会流失过多的水分，吃起来的口感就不鲜嫩了，用保鲜膜包裹起来能很好地锁住虾肉本身的水分。
虾口味鲜美，营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和矿物质，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳、抗早衰。虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，缓解神经衰弱症状。所以，放到隔天再煮，一定要保存好，要不就会不新鲜了。
虾的注意事项和重点须知：
虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。
虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
以上内容参考：百度百科——虾
