发布网友 发布时间:2022-04-23 16:25
共2个回答
热心网友 时间:2023-10-09 08:58
常温情况下自己做的猪油可以保存三个月左右。
冬季或者放在冰箱冷藏保存可以保存更长时间,可以保存八个月不坏。
每次取用猪油后,都要密封盖好再放进冰箱,这样也可以让猪油保存的时间更长不变质。
热心网友 时间:2023-10-09 08:58
猪油在夏天常温保存,可以存放1个月左右。
猪油与其他食品不同,猪油属于油脂,一般不容易被细菌侵蚀,而且猪油的密度较高,不受温度影响,所以保存时间一般也很长,因此猪油在夏天常温保存,可以存放1个月左右。
猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成,其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。其中的不饱和高级脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳双键,因此能使溴水褪色,能使酸性高锰酸钾溶液褪色。