小河虾死了能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 16:23

共4个回答

好二三四时间：2022-09-20 00:10

不能。虾一旦死后体内的组胺酸，即被细菌分解成为对人体有害的物质。且虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易变质，因此河虾死后不能食用，以免造成身体不适。河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。

热心网友时间：2023-11-13 21:46

超市买回的冷藏刚死的小河虾可以吃，白色透明是没有籽的，红色是带籽的，黑色的不能吃。

在冷藏状态下只要不超过两天，虾不变质就可以食用。

看虾的新鲜程度有两种方法：

一：新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。

二：不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

三：新鲜虾体表干燥洁净，用手摸有干燥感。

四：虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着有滑腻感。

香酥小河虾的做法：

准备材料：河虾1000克、生姜1块、蒜瓣5粒、油、盐、鸡精。

一：去掉河虾的头部，清洗干净后沥干水分备用。

二：生姜去皮后，切成丝，蒜瓣剁碎备用。

三：锅烧热倒入适量的油，放入河虾中火慢慢的煸炒。

四：煸炒至河虾的虾壳酥脆即可。

五：把河虾往四周拨一下，放入生姜，蒜瓣，炒香后，再和河虾一起翻炒均匀。

六：加入盐和鸡精翻炒片刻。

七：出锅装盘。

扩展资料：

小河虾的营养价值：

河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量还更高。

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

参考资料：百度百科—小河虾

热心网友时间：2023-11-13 21:47

小河虾死了如果不是太久还可以吃的。
如果小河虾死亡一天以上就不可以吃了。
原因：
一：死亡一天以上，小河虾就开始*变质了，吃了会引起肠胃不适甚至中毒。
二：即使小河虾没有变质，但是也已经不新鲜了，没有食用价值了。

热心网友时间：2023-11-13 21:47

你好，可以吃，但最好不要超过24小时，如天气偏热则不要超过3小时，希望能够帮到你！

热心网友时间：2023-11-13 21:48

最好别吃