冬季南瓜的储藏方法
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发布时间：2022-04-23 18:14
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好二三四
时间：2022-10-10 08:02
1、要把南瓜保存起来的方法就是买南瓜时不要买太熟的。最好要生一点，而且不要有碰撞到的，也不要有伤口。买回来要放在阴凉的地方。这样冬天可以放3至4个月，如果做了雕刻品大约可以放3至4个月。 所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。
2、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5至6天。
3、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当於果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。
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时间：2024-01-12 11:13
第一，就是架式分层贮藏。 贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架，每层高度比南瓜高8～10厘米。每层贮藏架上铺5厘米厚稻草或麦秸。南瓜摆放状态与堆藏相同，架式分层贮藏效果优于地面贮藏。
第二，就是地面堆码贮藏。选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5厘米厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。每堆15～20个，大型瓜不要堆得太多，防止挤压，并有利于通风。初期夜间开窗通风换气，白天关闭遮阳，保持室内空气新鲜、干燥和凉爽；冬季关闭门窗防寒。
第三，就是地窖低温贮藏。地上铺垫5厘米厚的细沙或麦秸、稻草，堆放2～3层瓜；也可搭架子将南瓜放在架子上。窖内温度控制在10℃左右，相对湿度保持70%～80%。
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时间：2024-01-12 11:13
冬季南瓜的储藏方法有地面堆码储藏、架式分层储藏、地窖低温储藏。
地面堆码储藏。选择阳光不直射、空气流通的空屋储藏。地面垫5厘米厚的稻草或麦秸，将老熟、无损伤的南瓜堆在上面。堆放方向与田间生长方向一致，码成圆锥形。每堆15～20个瓜。大型瓜不要堆得太多，防止挤压，并有利于通风。储藏前期夜间开窗通风换气，白天关闭遮阳，保持室内空气新鲜、干燥和凉爽。冬季，应关闭门窗防寒。
架式分层储藏。在储藏室内用木、竹或角铁搭分层储藏架，每层高度比南瓜高8-10厘米。储藏架上铺3～5厘米厚的稻草或麦秸，然后将南瓜排放在架上，摆放状态与堆藏相同。架式分层储藏的效果优于地面堆藏。
地窖低温储藏。在地窖地面上铺3-5厘米厚的细沙(或麦秸、稻草)，上面堆放2-3层瓜：也可以将南瓜放在分层储藏架上。窖内温度控制在7-10℃，相对湿度保持在70％～80％。
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时间：2024-01-12 11:14
南瓜不仅营养好味道也好，还颜色特别漂亮，热爱美食的二姨对南瓜情有独钟，就喜欢用南瓜制作各种面食，所以我每年夏天种南瓜，秋天还要买一些南瓜储存起来，在储存南瓜的时候得到了一些经验和教训，现在跟大家分享一下。
工具/原料
南瓜
温度湿度都适宜的空间
方法/步骤
冬天储存的南瓜要用十分成熟的，这种绿色南瓜是二姨自己种植收获的，比较嫩不适合储存，适合夏季清炒。
这种南瓜适合包饺子，所以一直舍不得吃，小心的保存着准备等到冬天吃饺子，
冬至要吃饺子，切开南瓜的那一刻我惊呆了，什么情况？？南瓜里面长满了粗壮的豆芽！！表面没有一点破损痕迹，肚子里居然发生了巨大变化，估计是房间里面太热造成的。
豆芽已经15公分左右了，窝藏在南瓜的肚子里，切开南瓜豆芽就伸展开来。
由此得到一个教训：储存南瓜不要放在温度过高的房间，要通风、干燥、温度在20度以下。
这样的南瓜含水量小、不太甜，比较干面，适合储存，冬天的时候把他切开蒸熟直接食用就很好，做成南瓜馒头更好吃。
这样的长条南瓜含糖量很高，颜色又金黄好看，所以这是我储存最多也失败最多的南瓜，这个怕它受热，把它放在室外楼梯间，大风降温的那几天，楼梯间的温度到了零下几度，南瓜冻伤了，轻轻一碰就裂开了口子，所以得到教训：南瓜怕冻，储存南瓜要在零度以上。
这个南瓜我是放在厨房的洗菜池下面储存，当时只考虑到温度不高也不低，结果湿度太大，南瓜表面长了一层白毛，用手一碰就完全溃烂了，教训：南瓜需要温度适宜、干燥通风的环境，
只要保存得当，整个冬天都能享受美味，切一块南瓜，跟红薯一起蒸熟，就可以做出软糯香甜的南瓜饼。
切一块南瓜蒸熟，就能做成美味西点南瓜派。
热心网友
时间：2024-01-12 11:14
就是要保暖追问不能详细点吗朋友
