如何评价特百惠的自制酵素？
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发布时间：2022-04-20 07:13
共5个回答
热心网友
时间：2023-12-11 18:38
很多人觉得酵素很神，这个名字听起来也很小资，实际上酵素一点也不神秘。我们喝的啤酒、米酒，平时吃的泡菜、豆腐乳，实际上都可以认为是一种酵素产品。实际上酵素产品的宣传，也用了这种策略。宣传说，酵素就是酶，人体内所有生化反应都需要酶。换言之，人活着离不开酶，也就是离不开酵素。酵素产品售卖的简直就是生命之本。实际上，常见的酵素产品，能提供的酶的种类非常非常少，这些酶参与到人体内的生化作用也很有限。
热心网友
时间：2023-12-11 18:38
可以看出，现下流行的“酵素”基本上类似于自制的水果酒，与葡萄酒酿制有相似之处，只是“酵素”的制作过程很随意，而葡萄酒酿制则已相当成熟。由于“酵素”制作过程中，不同水果和糖分的比例、不同的酿制时间会产生不同的酒精含量和风味物质以及其他的小分子物质，不同的人对这些物质有不同的反应，故而对“酵素”有不同的体验。了解了“酵素”的制作，不难看出，当初给这一物质起名为“酵素”大大误导了人们，这一物质与“酶”根本就是两个概念，如果更名为“粗制水果酒”或“自制水果酒”就较名正言顺了。
热心网友
时间：2023-12-11 18:39
其实我们是不推荐这种自制方式的，因为在自制的过程中很容易感染杂菌，制作好的酵素可能对健康造成威胁。而且整个发酵好的过程中，蛋白质和膳食纤维的含量特别低，远远不如食用一个新鲜水果来的更直接些。而且这种酵素的糖分本身也很高，尤其是慢病、糖友更是不建议食用。
热心网友
时间：2023-12-11 18:39
我家一直都用特百惠做酵素葡萄酒，实体店也会教你的。它密封性好。酶要起作用，必须保持其完整性。口服的酶，多数承受不了胃液和消化酶的折腾，最后很难被完整吸收。不能被完整吸收，也就没有酶的作用，只相当于补充了微量蛋白质。
热心网友
时间：2023-12-11 18:40
酵素减肥一说就应该已经不攻自破。加了那么多糖分的粗制水果酒，凭什么减肥？市场上售卖的“某某酵素”类减肥产品，其实是老药装新瓶，借了新“酵素”之名推销其旧“酶”而已，与“酵素”无关。新鲜好奇尝尝无妨，不要指望它有啥神奇的减肥作用。
