怎样做红烧龙虾？
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发布时间：2022-04-20 00:34
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时间：2023-07-21 17:44
红烧龙虾的做法如下：
主料：小龙虾1000克。
辅料：啤酒300毫升、大蒜头40克、生姜30克、葱30克、干红椒30克、香菜20克、八角2克、香叶2克、花椒10克、食用油30毫升、糖5克。
1、准备好食材，龙虾一只只洗净，去掉虾线。
2、去虾肠，用牙刷再把龙虾刷一遍。
3、香菜切段，葱切段，姜切片。
4、热油，油热加入花椒煸香，再放入葱段、姜片、红椒煸香、蒜瓣，加入虾煸炒。
5、锅中加入啤酒、糖、生抽和一点水，烧开，转小火熬煮10分钟，煮至每一只虾都是红红的，转大火收汁，起锅前撒上香菜即可。
