莴笋切大块的做法大全
发布网友
发布时间：2022-02-23 08:30
共2个回答
懂视网
时间：2022-02-23 12:52
莴苣切成菱形的方法：
准备莴笋1根，普通的菜刀1把
先将莴笋削皮，筋也要削去
斜刀将莴笋切成小段
斜段的莴笋平放，切成薄片
即成菱形
热心网友
时间：2022-02-23 10:00
莴笋做法指导：1. 莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法，也可用它做汤和配料等。以它为原料的菜肴有“青笋炒肉片”、“烧笋尖”“炝辣青笋”等。
2. 莴笋怕咸，盐要少放才好吃。
3. 焯莴苣时一定要注意时间和温度，焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感。
4. 莴笋是传统的丰胸蔬菜，与含B族维生素的牛肉合用，具有调养气血的作用，可以促使乳房部位的营养供应。
5. 莴苣下锅前挤干水分，可以增加莴苣的脆嫩。但从营养角度考虑，不应挤干水分，这会丧失大量的水溶性维生素。
