不锈钢锅烧干变色了
发布网友
发布时间：2022-04-20 05:35
共4个回答
热心网友
时间：2023-09-02 18:27
这在我们专业的术语叫“不锈钢过火”，就是温度高了，在不锈钢表面形成了一层致密的金属氧化膜，一般是灰褐色的。
这种情况，用一般的金属球是没有用的，因为这层金属膜的硬度非常高。
锅的传热性能不受丝毫影响，以后注意别再烧干锅就行了。做出来的菜不会因为锅底变色而变味的。
如果你觉得不好看，那就只能用盐酸来去除了。但是很危险，不是专业的建议还是不要弄了。
最后，祝你厨艺精进，尽快脱离单身生活。
热心网友
时间：2023-09-02 18:27
本质上应该是金属学中的“渗碳”，就是高温下物质碳化后渗入不锈钢金属晶格内。可以起到强化金属作用。
从表层是檫不掉的。也不必檫掉！除了影响美观，没有其它影响。
热心网友
时间：2023-09-02 18:28
没事的，只是使用寿命会低一些而已。
热心网友
时间：2023-09-02 18:28
放点儿食用醋，煮一分钟左右，什么都没有，亲测有用，比网上用灰啦、小苏打什么的，来的块多了了
