雁鹅蛋和鹅蛋相比营养价值哪个高？
发布网友
发布时间：2022-04-20 01:04
共1个回答
热心网友
时间：2022-07-13 05:01
鹅蛋
但是不能吃太多了
会营养过剩
追问：
营养价值有什么不同？专业一点呗。鹅蛋8.00，
雁鹅
蛋2.00买的时候，这就是差别了。那别的呢？多谢！！
回答：
1、
鹅蛋
中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵
白蛋白
和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；
3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的
磷脂
；
4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；
5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、
核黄素
和
硫胺素
，蛋白中的维生素以核黄素和
尼克酸
居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
适用人群
是老年人、儿童、体虚、
贫血
者的理想营养食品；不适合内脏损伤患者食用。
注意事项
鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。
鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。
1、中老年人、患冠状动脉硬化性心脏病患者不宜多食鹅蛋的脂肪含量高寸：蛋白质的含量，含
胆固醇
也多，吃多了能使血中胆固醇水平升高，诱发
动脉粥样硬化
，患冠状动脉硬化性心脏病的患者则会加重病情，故不宜食用。
2、服用降压药时不宜多食服用
降血压药
应*脂肪多的食品，故不宜过多食用鹅蛋。
用法用量
新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作为食品工业原料，加工蛋糕、面包等食品。
食用功效
鹅蛋甘温，可
补中益气
；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。鹅蛋性味甘、温，具有益气
补中
的作用，适于
慢性肾炎
、
肝炎
、久病体虚的患者食用。
记忆力差
：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆
追问：
吃多了会营养过剩，指的是贪吃，很多事物都吃得很多，还是只此一个，吃的量大会过剩。抱拳
多谢
！
