贵州炒腊肉的家常做法?

发布网友 发布时间:2022-04-20 01:09

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热心网友 时间:2023-07-19 20:42

主要材料烟熏肉200克折耳根/鱼腥草根50克
方式 /流程
最先先把烟熏肉洗干净煮一下,由于一般烟熏肉都较为咸,煮一下能够除去不必要的盐份,大约煮5分钟就行,煮好以后捞出控干
随后把烟熏肉切成片,假如刀功好能够切薄一点
把蒜黄、蒜也有姜片、辣椒干剁碎备
把折耳根/鱼腥草根切割成四厘米上下的段儿预留

在锅中添加油,等油烧开以后倒进烟熏肉略微炒一下,大概一分钟上下捞出预留
把烟熏肉捞出以后留有油,随后把辣椒干也有姜片和蒜倒进爆锅,炒成香气以后倒进折耳根一起炒
最终添加蒜黄,倒进炒好的烟熏肉一起炒,适当加一点味精、鸡精和盐调料,留意!不必加过多盐,最好是先尝一尝,由于烟熏肉自身有盐,也有便是折耳根不必炒长时间,炒一分钟上下就可以了
最终,熄火,摆盘,就可以吃到美味的烟熏肉炒折耳根/鱼腥草根了

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