素炒茴香菜的做法大全
发布网友
共2个回答
懂视网
茴香菜的做法：
1.使用比较嫩的茴香，摘掉茴香的老梗，将茴香和瘦肉清洗干净，瘦肉切丝。
2.把锅烧热后放油，待油温达到七成热时放入肉丝，翻炒肉丝，放盐和生抽。
3.在锅里的肉丝快要炒熟的时候，放入准备好的茴香进行翻炒。
4.使用大火爆炒，等茴香炒熟了，放入少量的鸡粉调味即可。
总结
1.将茴香和瘦肉清洗干净。
2.待油温达到七成热时放入肉丝。
3.放入准备好的茴香进行翻炒。
4.等茴香炒熟了，放入少量的鸡粉调味。
热心网友
茴香是我们生活中常用的一种调料，其实除了调料，茴香也是一种可以入药的植物，茴香菜因为其独特的香味，是和很多食材搭配制作出美味的菜肴的，可以用来炒饭，可以和虾仁一起炒，所以我们大家一起来学习吧，这样用起来也是会很方便的。

茴香炒饭
材料
茴香，青豆和毛豆，冷饭，盐，一点点糖，蘑菇精，和生抽。
做法
1、茴香切碎，和香菇过油先炒
2、跟着放青豆和毛豆，其实还可以加点玉米，蛋，萝卜干，豆干什么的。
3、最后放冷饭，加点点水，免得饭散不开。
4、调料就是盐，一点点糖，蘑菇精，和生抽，如果不加生抽的话茴香炒出来还是那么绿。不过这次可能茴香放多了，吃完炒饭后一哈气，满嘴都是茴香香呵，赶紧吃两瓣小橘子先。
食用茴香菜是可以很好的增加肠胃的蠕动的，可以很好的排出积存在体内的气体，是有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用。
茴香辣茄炒虾仁
材料
草虾仁200公克，韭菜段80公克，橄榄油1/2大匙，茴香辣茄腌酱，1小匙，茴香粉1/4小匙，鱼露1/2大匙，椰糖1/4小匙，蕃茄丁1小匙，辣椒末1/4小匙
做法
1、草虾仁洗净沥干；将茴香辣茄腌酱的所有材料混合均匀，拌至椰糖溶化，备用。
2、将作法1的草虾仁放入茴香辣茄腌酱中，腌约5分钟备用。
3、热锅，倒入橄榄油，放入韭菜段炒香。
4、再放入作法2的虾仁炒至表面变红且熟即可。
我们吃虾仁是可以很好的补血钙质的，而且虾中含有的镁元素是有利于心血管健康的，茴香是可以很好的清血养心，润肺化痰。
上面就是为大家介绍的两种关于茴香菜炒着的做法了，我们经常食用一些茴香菜是可以很好的刺激肠胃的神经血管，有健胃理气的功效。所以大家是可以多尝试一些新的的不同的做法，经常的食用一些的，美味营养的菜肴期待大家学会制作。
