尿酸高的人可以吃猪皮吗？
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尿酸是体内嘌呤代谢而来，所以尿酸高的人群应少吃增加体内嘌呤含量的食物，如肉类、各种肉汤、水产类，以及一些干豆类及其制品。同时，应*饮食中碳水化合物供能的比例，以免引起胰岛素抵抗、减少尿酸排泄，从而升高血尿酸。
尿酸高的人群慎吃
肉蛋奶：牛肝、牛肾、猪肝、猪小肠、凤尾鱼、沙丁鱼、带鱼、白鲳鱼等。
含酒精饮料：啤酒、白酒、红葡萄酒、果酒等。
主食类：没有特殊类别*。
蔬菜类：没有特殊类别*。
水果类：没有特殊类别*。
尿酸高的人群少吃
主食类：麦麸、米糠、麦胚等。
蔬菜类：芦笋、菠菜、蘑菇等。
肉蛋奶：猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、火鸡、鸡、鸭、鹅、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、草鱼等。
干豆类及其制品：扁豆、豆腐、黄豆、黑豆等。
水果类：没有特殊类型*。
尿酸高的人群宜吃
主食类：稻米胚、大麦（整粒）、黑麦、裸麦麦片等。
蔬菜类：黄瓜、卷心菜、荠菜、芹菜等。
水果类：樱桃、李子、桃子、香蕉等。
肉蛋奶：猪血、猪皮、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、低脂奶粉、低脂乳酸菌、牛奶等。
干果类：核桃、杏仁、栗子等。
水产类：海参、海蜇皮、海藻等
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1、尿酸高忌食的食物主要是高嘌呤食物。
2、嘌呤含量高的食物主要有动物内脏、海鱼、大豆制品、肉类的高汤以及啤酒等。还有香菇、紫菜、酵母中的嘌呤含量也非常高，喝咖啡、浓茶等都会使尿酸升高。
3、高尿酸血症患者要严格注意低嘌呤饮食，多吃一些新鲜的绿色蔬菜、水果。多饮水，建议每日尿量达2000毫升以上。
