怎样卷羊肉卷
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热心网友
工具/原料：羊后腿、剪刀。
1、首先，用一个后羊腿和一把剪刀，如下图所示。
2、用剪刀顺着骨头的纹路剖开，刨开后如下图所示。
3、然后用保鲜膜将刚刚把骨头分离的肉用保鲜膜将其券起来，放冰箱即可，注意要放平。
4、因为刚做好的羊肉卷是软的，冷冻约24小时，冻结实了，就能切羊肉卷了。
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羊肉的食用禁忌：
1、忌与茶同食
茶水是羊肉的"克星"。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
2、忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
3、忌与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。
参考资料来源：人民网-吃羊肉的五大禁忌
热心网友
材料：羊后腿、保温膜。
1、准备个4斤左右的内蒙古羊后腿肉，如图所示。
2、用剪刀和刀，顺着骨头的纹路剖开，如图所示。
3、然后用保鲜膜将其卷起来，全部的都卷起来，如图所示，放冰箱冷冻24小时，冻结实了。
4、接下来一天过后，从冰箱里拿出羊肉，同切片机切成羊肉卷。
5、最后，可以看到，羊肉在冻的情况下切成卷了。
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你可以找一个圆纸筒，把保鲜膜空卷几层成桶状，一头拿绳子系上，塞入纸筒内，另一头翻到纸筒外，慢慢放羊肉，筷子杵杵，塞紧塞实，封好头后放入冰箱冷冻即成。小孩吃的薯片的包装纸筒，就很好。冻好后拿出，用刀把纸筒划开，羊肉卷就好了。划开的纸筒侧面可以粘胶带，下回还能用。套用一句流行的话叫：可持续发展。
希望能够帮到你。
热心网友
你注意点，慢慢卷就可以了
热心网友
准备材料：羊后腿、保温膜。
一、准备个4斤左右的内蒙古羊后腿肉，如图所示。
二、用剪刀和刀，顺着骨头的纹路剖开，如图所示。
三、然后用保鲜膜将其卷起来，全部的都卷起来，如图所示，放冰箱冷冻24小时，冻结实了。
四、接下来一天过后，从冰箱里拿出羊肉，同切片机切成羊肉卷。
五、最后，可以看到，羊肉在冻的情况下切成卷了。
