如何纯牛肉好吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 23:26
共2个回答
热心网友
时间：2023-12-02 15:41
食材
牛肉 适量
白萝卜 半根
姜 少许
花椒 少许
料酒 少许
香菜 少许
方法/步骤
1
先将牛肉洗干净，切成小粒，
牛肉怎么炖好吃
2
再用水把牛肉丁粒煮开，把面上的血水泡沫去掉，再把牛肉粒盛出来，
牛肉怎么炖好吃
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3
再把萝卜也切成丁，也要用水煮开，去掉苦味，
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4
再锅里加油，把牛肉粒炒香，
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5
再加料酒、花椒一起炒入味，
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6
再加一大碗清水大火煮开，再关小火煮上1个小时左右，
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7
再加白萝卜丁一起煮上半小时，牛肉粒就基本好了，
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8
再用汤碗盛起来，撒上香菜就可以了。
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END
注意事项
牛肉粒一定要水煮开，去掉面上泡沫，可以去除异味
炒牛肉粒加料酒可以使肉质就松软好吃，同时料酒也可以去异味
热心网友
时间：2023-12-02 15:41
炖牛肉一讲火候二讲调料，牛肉洗净，焯水，再放锅里炖，锅最好是搪瓷烧锅，放少许小苏打，再放葱姜，料酒，十三香粉，大火烧开，小火炖二小时，即可出锅了。
