食用太多味精对人体有什么危害？

发布网友 发布时间：2022-04-21 23:33

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热心网友 时间：2023-10-21 03:24

一般来说，味精吃多了有缺钙、神经系统损伤、肝脏受损等危害，建议少吃味精。具体分析如下：
1.缺钙：味精的主要成分是谷氨酸钠，如果吃多了，可能会导致体内谷氨酸水平升高，从而影响对钙、镁等营养物质的吸收，导致缺钙，患者可以在医生指导下使用碳酸钙D3咀嚼片、葡萄糖酸钙片等药物进行治疗。
2.神经系统损伤：味精主要由谷氨酸钠构成，吃多了会有神经系统损伤的危害，谷氨酸钠在人体代谢后，可能会影响神经系统正常运作，就会出现头痛、嗜睡、眩晕等症状，患者可在医生指导下使用安神补脑液、乌灵胶囊等药物进行治疗。
3.肝脏受损：味精吃多了，体内堆积着大量的谷氨酸钠，为了保持机体健康，肝脏会加速运作，就可能会导致肝脏受损，不利于身体健康，患者可在医生指导下使用肝宁片、肝复乐胶囊等药物进行治疗。

热心网友 时间：2023-10-21 03:25

味精又名味素，化学成分为谷氨酸钠。味精是食品增鲜剂，最初是从海藻中提取制备，现均为工业合成品。 毒性：大量研究资料表明，常规食用量对人体无害。 中毒表现：部分西方人在进食富含味精的食物2小时内，出现头痛，面红，多汗，面部压迫或肿胀，口部或口周麻木、胃部烧灼感及胸痛等症状。此现象多出现在中餐用餐后，因此有些西方人将此现象称为“中国餐馆综合征”，但此现象和进食味精的关系至今未能证实。 紧急处理：误服过量味精后勿须特殊处理。出现“中国餐馆综合征”者也可口服维生素B6，每天50毫克。 中毒预防：可以放心食用味精，但不要使用量过大，一般每天每人食用量不要超过20克。