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原因:
很多人担心空气炸锅的温度太高,会点燃锡纸,但实际上现在用的锡箔纸大部分是用金属铝压延而成的,铝的熔点为660℃,是相当高的,空气炸锅虽然会产生热流,但热流的温度达不到600℃,不足以把锡纸点燃,因此可以放心使用。
空气炸锅放铝箔纸优点:
一般情况下,空气炸锅需要放铝箔纸,铝箔纸可以使食材受热更加均匀,锁住食物水分,防止食物被烤焦,同时还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料,方便使用后清理;尤其是有一些不能直接放在空气炸锅内烹饪的食物,在没有烤盘的情况下,用铝箔纸代替也是不错的选择。
不过要注意的是,用铝箔纸包裹食材进行烹饪的时候,食材会相应的难熟一些,所以烹饪时间也会相对变久一点。并且要注意用铝箔纸包裹食材时不要包的太厚了,不然会影响食物的口感。