干海参 放久了 还能吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-21 22:36

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共11个回答

好二三四 时间：2022-08-09 16:25

海参有保质期的，时间长了能吃的，干海参放在通风、干燥处可保存2-3年。一般带盐的干海参最多能保存2年，干海参的保存把海参直接进行密封后，放在那种比较通风、干燥的地方就可以。如果是市场上买回来已经处理过的海参，尽快食用。

热心网友 时间：2022-08-09 13:33

只要是没有变质都是可以食用的，干海参保质期在2-3年。

干海参营养价值：海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克，脂肪1克、碳水化合物0．4克，钙357毫克、磷12毫克，铁2．4毫克，以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55%以上，

18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合*体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳。

扩展资料

海参保存方法：

1，干海参：将干海参密封，放在通风、干燥处。保质期可达2-3年

2，即食海参：0～4℃储藏90天。开袋后不食用需冷冻储藏。如果超过90天的话，可进行冷冻储藏，可储藏12个月，但其口感会有所改变，营养不会发生流失。

3，单冻海参：冷冻（-15℃）条件下储存12个月。

4，高压海参：冷冻（-15℃）条件下储存12个月。

5，冻干海参：密封置于干燥处，常温下36个月。

参考资料来源：百度百科-干海参

热心网友 时间：2022-08-09 14:51

首先，海参属于海鲜产品，15年的海参太久了，长时间放置导致营养流失，所以还是不要在吃了，一般带盐的干海参最多能保存2年，干海参的保存把海参直接进行密封后，放在那种比较通风、干燥的地方就可以。如果是市场上买回来已经处理过的海参，尽快食用，如果确实食用不了，可以把每个海参可以分别包装在一个小塑料袋，放入冰箱冷藏室。吃的时候，只要把海参放在水里，随意吃就是日常最好的一种。鲜活海参的保存，鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。用凉水将海参清洗，放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天，中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几次水。经过两天的浸泡后，会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多，显得更柔软了，这样的海参才可以用于制作各种美食。涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门海参，其涨发往往可以达到8倍以上。海参最简单的方法是海参炖汤，海和鸡肉，鸭肉，等肉类一起炖煮，其实炖海参一点都不麻烦，平时海参还可以炖猪蹄，还可以炖很多的美食。

热心网友 时间：2022-08-09 16:26

一般带盐的干海参能保存2年，加工工艺好的能保存10年。15年了劝你最好别吃了，下面附鉴别方法：
首先看：如果没有发霉，或干瘪，就通过了第1关
再闻：如果没有霉味就好
再摸：没坏的干海参干燥而丰满，并不干瘪
如果你还不信，就发制，看看

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/40251830.html?si=3

热心网友 时间：2022-08-09 18:17

你可以发发看，如果发后海参有韧性，就没有大事可以吃的，如果是发后不成个，说明海参变质了，就不要吃了。

热心网友 时间：2022-08-09 20:25

很干很干就试试，一般干货保存的好能很久的

热心网友 时间：2022-08-09 22:50

没有问题，用水泡泡，走走水，应该没有问题

热心网友 时间：2022-08-10 01:31

能，这种东西没有保质期

热心网友 时间：2022-08-10 04:29

付费内容限时免费查看回答我是百度知道问一问答主“露露 ”，您好呀（非咨询内容的客服及其它客服）很高兴为您服务，问题已收到 ，正在敲字✍ 编辑答案中，还请您耐心等下一下下☕️ ，三分钟内一定给您答复哟珞 ！（亲，本次回复仅供此次问题参考回答，不做正确结论哟）

亲，您好，干海参的保质期可达2-3年。需要将干海参密封，放在通风、干燥处哦！

亲，您好：干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参。一般干海参腹部都有一道刀口，因为海参有自溶的特性，在将其捕捞上来后如果不马上进行处理，海参就会自己融化成液体，所以海参生产厂商在把海参捞上来后马上对海参进行去肠等处理，海参肚子上的口就是去肠的时候留下的刀口。

提问海参已存放十年，是放在密封木箱里，老人忘了，现拿出来外表很干，也没异味，请问内在营养还有写？

回答稍等

亲，建议不要吃了，虽然没有异味儿，但是干海参保存10年建议不要吃，一般腌制的干海参保质期是两年，以免误食引起身体不适。 一般干海参保存年限是两年，而且是用食盐腌制的干海参，因此保存10年的干海参已经严重过期，最好避免食用，以免引起身体不适。如果用糖和盐共同腌制的干海参，其保质期会更短，需要查看干海参内部是否变色、变味。

提问我试着发了一斤，个也能发大，韧劲差了些，但比现在的即食海参有咬劲，

回答亲，这个吃着的话肯定是尝不出来的，放了十年，里面的有些东西已经变质了，还是不要吃了哈，以免身体不适。

提问有十几包，都是野生淡干的，扔了可惜，吃又怕没有了营养，里面肠发黄了，有啥变质的物质，能影响到身体不适呢？

回答稍等

提问比如说有无致癌的物质存在？

回答亲，您刚刚说的干海参是野生的？不是即食的那种对吗？

如果是野生而不是开袋即食的那种那么如果里面没有异味，你们吃没有感觉身体不适那么是可以吃的哈

提问没有变质的致癌物质存在？

回答没有的，亲

不是即食的干海参是没有保质期的，只有即食海参才会有保质期。干海参只要储存得当，存放时间不受*，所谓的储存得当就是不受潮，不发霉。因此可见，海参只要储存合适，没有发生霉变和返潮就可以食用。加上干海参含水量比较低，不容易滋生细菌和微生物，因此可以放心食用。

提问海参的主要营养请说全面一点，除了蛋白质。

回答好的，稍等

干海参为海参晒干后的食材，海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。干海参性咸、温，入心、肾二经，具有延缓衰老、滋肾补血等功效。1、延缓衰老：干海参含有大量的胶原蛋白和多种氨基酸，还含有软骨素、烟酸、磷等物质，这些物质被人体吸收后能消除疲劳，也能延缓皮肤衰老，更能促进人体细胞再生，经常食用一定程度上能延缓衰老。2、滋肾补血：干海参能够滋肾补血，因为从食疗的角度上来讲干海参性温，味甘、咸，入肾经，对于精血亏损、虚弱羸瘦、肾虚不固、腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、尿频、尿急、尿痛的人，如果适当食用海参，通过滋补肾精、补充阳气，而有很好的补肾壮阳功效。这是它的营养与功效

它的营养价值非常丰富，里面含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙离子、铁离子、镁离子等营养成分，含有的脂肪和胆固醇含量却比较少，所以适量的吃一些海参可以有效的增强身体的免疫力，起到养血补钙的作用。

热心网友 时间：2022-08-10 07:44

甜干海参放久了，但没有发霉，还能吃吗？如果吃了有毒吗？能死人吗？

热心网友 时间：2022-08-10 11:15

干海参保存的好，没有受潮的话就可以吃，建议您吃可以之前可以用捏一下海参是否是干的，有没有变软，如果没有变软就可以食用，因为干海参可以放10多年都没有问题。下面附上干海参正确的保存方法：将干海参放在通风干燥处密封保存就行，防止受潮就行。如果有轻微的受潮，就放在太阳下面晒晒就行。一般干海参保存几年都没有问题。