阿婆茶叶蛋做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 22:21
共3个回答
懂视网
时间：2022-07-29 18:48
1、食材：鸡蛋任意,万用卤包1包,调味品少许。
2、方法：取一盆水用海绵将鸡蛋的外壳洗净备用。
3、万用卤包放入电锅的内锅中，放入备用的鸡蛋，加入调味品。
4、在内锅中加入清水，刚好盖过鸡蛋。
5、在外锅注入两杯水并按下开关。
6、煮沸的过程中需要每隔3~5分钟将鸡蛋和材料翻动一下，并用汤匙将鸡蛋外壳均匀敲裂。
7、待开关跳起时，茶叶蛋仍静置焖入上色入味。
热心网友
时间：2022-07-29 15:56
菜谱做法：
1.将各种调料准备好，蛋最好是常温的
2.选择良好的西湖龙井茶和加饭酒
3.将各种调料装在调料包中，扎紧备用
4.将鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的水，大火煮3分钟，小火再煮7分钟即可
5.用塑料大容器装入煮好的鸡蛋，趁热轻轻的摇晃片刻，蛋壳即成连接的碎片状
6.另起锅，将适量的水烧开，放入调料包，酱油。烧开后再放入茶叶
7.再放入冰糖，盐
8.最后再放入敲好的蛋盖上锅盖，大火烧开后，中火煮约2小时即可
热心网友
时间：2022-07-29 17:14
煮出来应该是叫铁蛋吧，跟茶叶蛋差不多的做法，不过就把时间加长，放很多卤水煮到蛋硬硬的小小颗的就算铁蛋了。
