肉末茄子不放豆瓣酱的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 23:07
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-04 12:06
1.茄子洗净
2.切滚刀块
3.瘦肉洗净剁碎
4.蒜头，红椒剁碎
5.净锅放适量油，下入肉末翻炒，调入少许盐，料酒，生抽爆香
6.下入茄子翻炒
7.洒适量清水再次调入适量盐，鸡精和生抽焖煮至茄子软化（茄子要煮烂一点）且收汁
8.下入剁碎的蒜头和红椒翻拌一下
9.出锅装盘点缀适量葱花即可
