电压力锅做米饭米水比例多少
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热心网友
压力大米的水量是多少？
您可以在高压锅中煮任何种类的米饭，长粒或短粒，棕色或白色。（它甚至制作杀手烩饭，但这是另一天的食谱。）无论我正在做什么样的米饭，我都会使用相同比例的米饭，水或肉汤，1：1。
这可能比用于烹饪炉灶米的水少，这是因为当你使用高压锅时蒸发很少。如果您喜欢较软的米饭，这个比例可以产生相当坚固的单独的谷物 - 您可以添加更多的水，可能多加1/4杯。
压榨米饭的时间有多长？
水（或其他液体 - 您也可以使用库存）的数量将保持不变。然而，不同种类的大米在压力下烹饪需要不同的时间。例如，野生稻和糙米比白米需要更多的时间。任何品种都可以在高压或低压下烹饪; 它在低压下有点蓬松，在高压下有点嚼劲。
虽然您可以在自动“米饭”设置上烹饪任何种类的米饭，但糙米在手动设置或专为全谷物设计的设置效果更佳。
以下是我在高压锅中煮饭的首选烹饪时间：
糙米：坚硬米饭的高压20分钟，或更软的谷物22分钟
白米：坚果米低压15分钟，谷粒较软17分钟
