咖喱牛肉咋做
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1、牛肉切丁，放在冷水锅中，加入料酒，煮开拿出。
2、油开，倒入土豆和胡萝卜，加入姜蒜末、牛肉、生抽、清水。
3、加入咖喱酱、胡椒粉、盐搅拌均匀，汤汁熬浓稠，淋在米饭上即可。
4、总结如下。
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牛肉500克
土豆1个
胡萝卜2根
辅料
黄咖喱粉3勺
洋葱1个
姜3片
蒜4瓣
椰浆300毫升
黄油30克
精盐少许
水少许
步骤1

土豆和胡萝卜去皮，切成小方块，姜蒜切片，洋葱切成小块待用
步骤2

牛肉洗净切成麻将大小的块，放入锅中，锅内倒凉水没过牛肉，开火把水加热到沸腾，沸腾后一分钟关火，捞出水中被漂净血渍的牛肉，倒掉锅内的水
步骤3

高压锅内加入新水，放入姜蒜片，水沸腾后加入牛肉，盖上高压锅盖，锅排气后炖15分钟，直至牛肉炖熟，然后关火，捞出炖好的牛肉，牛肉汤也移入另一容器备用
步骤4

另起锅放入30g黄油，油加热化开后，放入洋葱煸炒一小下，炒香后加入牛肉，土豆和胡萝卜略炒一下（60秒），加入3勺黄咖喱粉炒匀
步骤5

加入椰浆和牛肉汤，量没过食物，适量盐，煮炖10分钟（喜欢更软一些可以加长时间），直至所有蔬菜变软后关火
步骤6

做好咖喱牛肉，配上大米饭，搞定！
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付费内容限时免费查看回答您好，1/13 准备食材
2/13 牛肉洗净沥干，切小块，加入料酒，生抽，盐，五香粉腌制
3/13 土豆，胡萝卜，洋葱，洗净切丁
4/13 把土豆和胡萝卜泡水待用
5/13 准备咖喱粉，鲜奶
6/13 锅油热，放入姜丝，牛肉粒，煸炒，加料酒，生抽，继续煸炒，加水闷煮二十分钟
7/13 盛出备用
8/13 锅再加点油，倒入洋葱煸炒，倒入咖喱粉足以使洋葱全裹上
9/13 倒入土豆，胡萝卜翻炒
10/13 倒入牛肉，加水闷煮
11/13 土豆快熟时，加入纯牛奶，继续闷煮
12/13 加入牛奶后，防止粘锅，不停翻炒，加少许盐和少许糖调味收汁
13/13 装盘，撒点芝麻点缀
