发布网友 发布时间:2022-03-21 18:34
共6个回答
热心网友 时间:2022-03-21 20:03
笋分为冬笋和春笋,一般冬春两个季节有。其他季节没有。
竹子初从土里长出的嫩芽,味鲜美,可以做菜,也叫“竹笋”。竹为禾本科多年生木质化植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
竹笋是竹的幼芽。顾名思义,春天破土而出的是“春笋”;夏秋时节收获的叫“夏笋”;冬季收藏在土中的便是“冬笋”。光是我们可以吃的竹笋就有毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋……少说也有80多种。竹笋再一加工,又摇身化作笋干、笋衣、笋丝、腌笋、酸笋、笋脯……真是“笋”丁兴旺。
热心网友 时间:2022-03-21 21:21
有冬笋:
冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚末出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。采挖冬笋影响竹子繁殖,但合理采挖不仅可以保证竹子正常生长,也可以增加经济收入,满足消费者需求。
冬笋采收的乡土经验
(1)“先看毛竹竹叶偏向那边后挖鞭,碰到芽头尖,嫩鞭追后老鞭向前牵”在12月底(农历),在竹叶发黑又带黄叶的大年竹周围找竹鞭,挖到带有尖笋芽时,如碰到嫩鞭往后追,老鞭向前挖一定有冬笋。
(2)“老鞭开叉追新鞭,追到十八步边”追老竹鞭到头时,往往有新发竹鞭,从发鞭起点开始追,到第18节(一般80 cm左右时,就有冬笋。
(3)“找不到鞭,春笋洞边”指找不到竹鞭的时候,可追挖春笋笋穴内的竹鞭,一般在往年出春笋的附近往往就有冬笋。
(4)“开枝低,竹枝粗,双开叉竹笋多”意思是指开枝低、竹枝又粗,最下层竹枝双开叉的大竹,往往长得笋多。
以上信息来自百度百科 望采纳。参考资料:
http://ke.baidu.com/view/61439.htm
热心网友 时间:2022-03-21 22:56
有啊 冬笋 但是很难挖 不露出地面的 要有经验才能挖到
热心网友 时间:2022-03-22 00:47
有,冬笋啊,具体我就知道广西桂林有,我也吃过,朋友给我带的,挺好吃的,挺脆甜的追答连句感谢都没有,心寒啊
热心网友 时间:2022-03-22 02:55
有追答现在有笋正在发芽,叫冬笋来的。这种笋比春天长的笋更好吃的
冬笋是不能长成竹的,春笋可以长成竹
热心网友 时间:2022-03-22 05:20
菜市场有