坐月子能吃金针菇吗
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食用建议：宜吃金针菇
宜吃原因
坐月子可以适量吃金针菇。由于女性在分娩之后对身体的伤害过大，气血津液流失过多，因此需要在坐月子期间补充营养，摄入的营养种类要全面，以确保身体尽快恢复。金针菇含有丰富的蛋白质、维生素和多种氨基酸，坐月子期间食用金针菇能补充蛋白质、微量元素等营养物质，有利于改善口味，增强食欲。坐月子适量吃金针菇的好处如下：
有助于产后身体恢复
金针菇含有丰富的蛋白质、维生素和多种氨基酸，坐月子期间适量食用金针菇，能为女性身体补充必需的营养物质，从而有助于产后身体恢复。
抗疲劳
金针菇乳酸脱氢酶，能够帮助加快疲劳的消除。坐月子期间产妇身体较为虚弱，易出现疲劳症状，此时适量食用金针菇有利于消除疲劳，恢复精力充沛状态。
注意事项
清淡食用
金针菇含有丰富的维生素与氨基酸，食用时不宜放入较多食用油烹制，以免过于油腻，宜清淡食用，以凉拌为佳。
不宜与高钙食物同食
金针菇含有一定量的草酸和维生素D，维生素D在摄入之后会促进食物中矿物质的吸收，草酸会和矿物质结合生成难以溶解的物质，搭配食用易引起尿路结石。
营养价值
金针菇具有很高的食疗作用，富含丰富的维生素、多种氨基酸、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等，具有防治便秘、缓解疲劳等功效。
怎么吃
推荐一番茄炒金针菇|||
用料：金针菇、西红柿、食盐、生抽、橄榄油、胡椒粉少许
制作方法：番茄切小粒，金针菇去根切段；热锅中倒入适量的橄榄油，倒入番茄粒炒出番茄酱；再加入金针菇翻炒片刻，加入适量生抽、食盐炒匀；随即加入适量水，撒点胡椒粉即可出锅。
小贴士：金针菇比较鲜嫩，而且比较容易炒熟，为保证其鲜嫩口感，宜稍晚下锅，且翻炒时间不宜过久。&&&
推荐二肥牛金针菇|||
用料：金针菇、肥牛、食盐、葱花、鸡精少许
制作方法：金针菇剪去根部洗净备用，放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇；煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟；当肥牛片变色后关火，加入少许食盐、鸡精，盛出后散上葱花即可。
小贴士：金针菇非常细嫩，在水里汆烫的时间最好不要超过30秒，否则口感太老，咀嚼的时候会塞牙。
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金针菇作为常见的一种菇类，它可以帮助身体增强细胞的活性，增强免疫能力，并且还可以促进肠胃的蠕动，及时排除毒素。坐月子的朋友是可以食用金针菇的，但是食用前要把金针菇洗干净。

1.孕妇能吃金针菇吗?

能吃。

金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用;金针菇富含膳食纤维能促进胃肠的蠕动，有助于消化和防治便秘。因此孕妇适量的吃一些金针菇是很好的。
2.产妇能吃金针菇吗?
能吃。
金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用;金针菇富含膳食纤维能促进胃肠的蠕动，有助于消化和防治便秘。因此产妇适量的吃一些金针菇是很好的。
优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色，菌盖*较边缘稍深，菌柄上浅下深;还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮，没有原来的清香而有异味的，可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过，要留意其药剂，残留量是否达标，可能会影响健康。金针菇罐头如果颜色鲜亮，有刺鼻气味，汤汁混浊且有悬浮物的，可能是经过特殊处理的，不可选购。
食用技巧新鲜的金针菇如果需要保存，可以将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。
如果是加工制品(如金针菇罐头)，则建议开封后立即食用，不宜久存。不宜食用未熟透的金针菇，其中含有秋水仙碱，人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱。
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坐月子可以适量吃金针菇。由于女性在分娩之后对身体的伤害过大，气血津液流失过多，因此需要在坐月子期间补充营养，摄入的营养种类要全面，以确保身体尽快恢复。金针菇含有丰富的蛋白质、维生素和多种氨基酸，坐月子期间食用金针菇能补充蛋白质、微量元素等营养物质，有利于改善口味，增强食欲。坐月子适量吃金针菇的好处如下：
有助于产后身体恢复
金针菇含有丰富的蛋白质、维生素和多种氨基酸，坐月子期间适量食用金针菇，能为女性身体补充必需的营养物质，从而有助于产后身体恢复。
抗疲劳
金针菇乳酸脱氢酶，能够帮助加快疲劳的消除。坐月子期间产妇身体较为虚弱，易出现疲劳症状，此时适量食用金针菇有利于消除疲劳，恢复精力充沛状态。
注意事项
清淡食用
金针菇含有丰富的维生素与氨基酸，食用时不宜放入较多食用油烹制，以免过于油腻，宜清淡食用，以凉拌为佳。
不宜与高钙食物同食
金针菇含有一定量的草酸和维生素D，维生素D在摄入之后会促进食物中矿物质的吸收，草酸会和矿物质结合生成难以溶解的物质，搭配食用易引起尿路结石。
营养价值
金针菇具有很高的食疗作用，富含丰富的维生素、多种氨基酸、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等，具有防治便秘、缓解疲劳等功效。
怎么吃
推荐一番茄炒金针菇|||
用料：金针菇、西红柿、食盐、生抽、橄榄油、胡椒粉少许
制作方法：番茄切小粒，金针菇去根切段；热锅中倒入适量的橄榄油，倒入番茄粒炒出番茄酱；再加入金针菇翻炒片刻，加入适量生抽、食盐炒匀；随即加入适量水，撒点胡椒粉即可出锅。
小贴士：金针菇比较鲜嫩，而且比较容易炒熟，为保证其鲜嫩口感，宜稍晚下锅，且翻炒时间不宜过久。
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坐月子可以吃金针菇吗
坐月子可以吃金针菇吗
坐月子期间是可以吃金针菇的，金针菇中所含的乳酸脱氢酶，能够帮助加快疲劳消除。同时金针菇还能够起到抗菌消炎的作用，对于术后恢复也是很有帮助的。
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。
适合坐月子的金针菇的做法
金针菇鲫鱼汤
准备材料：一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜
做法：
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金*取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟，加入金针菇，5分钟后即可出锅。
金针菇番茄汤
准备材料：金针菇适量、番茄适量、鸡蛋适量、
做法：
1、炒锅里加入清水，水开倒入清洗干净的金针菇略烫捞出，放入冷水盆中。
2、番茄切成块，葱切花姜切丝。
3、炒锅里加入食油，撒几粒花椒粒炸出香味，倒入番茄块。
4、略加翻炒倒入金针菇略加翻炒，加入清水鸡蛋打散成为鸡蛋液。
5、水开后撒入鸡蛋液，略搅拌加入精盐，淋入香油即可出锅。
坐月子饮食注意事项
1、忌生冷、油腻食物：由于产后胃肠蠕动较弱，故过于油腻的食物如肥肉、板油、花生仁等应尽量少食以免引起消化不良。如夏季分娩，产妇大多想吃些生冷食物，如冰淇淋、冰镇饮料和拌凉菜、凉饭等，这些生冷食物容易损伤脾胃，不利恶露排出。
2、忌食辛辣等刺激性食物：韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等可影响产妇胃肠功能，引发产妇内热，口舌生疮，并可造成大便秘结或痔疮发作。
3、忌高脂肪的浓汤：高脂肪的浓汤既影响食欲又会使人发胖，还会增加乳汁的脂肪含量，如新生儿不能耐受和吸收则会引起腹泻。因此，产妇宜喝些有营养的荤汤和素汤，如鱼汤、蔬菜汤、面汤等，以满足母婴对各种营养素的需要。
4、忌食味精：味精中谷氨酸钠，哺乳期食味精会使谷氨酸钠通过乳汁进人宝宝的体内，引起宝宝急性锌缺乏，出现舌头味蕾受累，影响味觉，导致厌食。缺锌还会使宝宝发生弱智、暗适应异常以及生长发育缓慢等病。因此，乳母在分娩3个月内最好不要食用味精。
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可以的！有一些年轻的月子妈咪，面对常常哭闹不止的小生命，会感到迷茫，无助，精神压力很大。人在心情不好的时候，往往没有什么食欲。这时候可以用豆制品来替代鱼肉类食物，制作一款清淡爽口的蔬菜汤。
原料
金针菇-
豆腐-
芹菜-
枸杞-
生姜-
辅料
盐-
麻油-
制作过程
1,准备所有的食材；
2,芹菜摘洗干净切小段，生姜去皮切片；
3,金针菇洗净，放入开水锅里煮2分钟；
4,将豆腐切小块 ；
5,将豆腐和枸杞放入金针菇的汤锅内再次煮开；
6,放入芹菜中小火煮3分钟左右 ；
7,加入适量盐，再淋点麻油，即可盛碗食用。
烹饪技巧
1.选择内脂豆腐蔬菜汤口感更好；2.加入芹菜，让汤汁更清香；3.加入枸杞为汤汁增色。
适宜人群
乳母
标签
促进食欲 补钙 补充蛋白质
餐次分类
中晚餐
推荐理由
菌菇类的食材含有多糖成分，可以提高人体抵抗力，大量的膳食纤维，可促进肠道蠕动；豆腐里钙和蛋白质含量十分丰富，能健骨补钙。菌菇豆腐芹菜的巧妙搭配，即有丰富的口感，又非常的清香。
