鸡肉怎么做好吃又营养
发布网友
发布时间：2022-04-21 22:51
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-28 15:03
今天我要吃一份做起来简单，吃起来过瘾的黑椒鸡肉卷，满满的鸡肉，用料超级足
黑椒鸡肉卷的做法
步骤step
1
鸡肉根部转几圈，剔除鸡骨头，然后再切成小丁
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2
加入生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、鸡精、食用油，再多研磨一点黑胡椒粉，这样黑椒的香味才会更加浓郁，然后再搅拌搅拌，腌制半个小时
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3
胡萝卜、黄瓜切丝
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4
将胡萝卜放到锅里面，炒熟出锅
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5
炒胡萝卜的锅不用刷，加一点油，把鸡肉倒进去，翻炒五分钟左右
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6
调料汁。倒入淀粉、蚝油、老抽、清水，搅拌均匀
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7
将调好的调料汁倒入鸡肉锅中，大火翻炒，直到汤汁变得很浓稠，出锅
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8
锅里面不用放油，直接放入手抓饼，磕进去一个鸡蛋，铺均匀一点，然后翻下面，手抓饼煎至双面金黄就可以出锅了
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9
铺上刚才切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡肉丁
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10
用纸把鸡肉卷包起来，两边像包糖果一样包就可以了
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11
最后从中间切开直接就可以开吃了
黑椒鸡肉卷的成品图
黑椒鸡肉卷的烹饪技巧
技巧tips
配菜可以根据自己的喜好来搭
热心网友
时间：2022-06-28 16:21
将鸡肉剁成块，锅中烧油下入葱姜、大料和香叶炒出香味，随后下入干辣椒和鸡块翻炒两分钟，加入料酒、豆瓣酱、白糖翻炒均匀，再加入蚝油、生抽、味极鲜继续翻炒，翻炒均匀后加入少量的水和啤酒，然后倒入平底锅中使鸡块受热均匀，最后盖上锅盖大火把汤烧干，汤汁收干后即可。
热心网友
时间：2022-06-28 17:56
可以做白切鸡，把鸡肉用白水煮熟，然后过凉水，淋上葱油和盐等调料即可，原汁原味很好吃，营养也不容易流失。
