艾叶和青蒿有区别吗？
发布网友
发布时间：2022-04-21 22:51
共1个回答
热心网友
时间：2023-06-23 04:44
1、叶片形状
一片完整青蒿的叶子是由5个*锯齿形的小叶片组成，整体比3月份生长的艾草叶片要大，并且锯齿裂口较深，但青蒿完整叶片下的小叶子，也是呈5个相连*锯齿状，这一特征与艾草的叶片外形极为相似，只是艾草的锯齿深度相对要浅些。
2、叶片颜色
青蒿叶片正面为青绿色或深绿色，背面有绒绒的细白毛，看上去像附了一层白霜。艾草较小的时候，叶片正反面并没有明显的区别，均为浅绿色，但长到1尺多高时，叶片背面开始发生变化，渐渐也布满了绒绒的细白毛，只是看上去比青蒿的叶片厚实更大。
3、叶柄和茎杆
青蒿的叶柄较长，而艾草的叶柄非常短，此为青蒿与艾草不同的主要特征。青蒿的茎杆为不规则的圆柱形，纤细苗条，其茎杆颜色有深紫红和浅绿两种，也有的是上茎为浅绿色下茎则为深紫红色。艾草的茎杆为圆柱形，随着生长时间的增长，茎杆颜色变化较大，幼小的时候为深褐红色，长大后就变成了绒绒细白毛的灰白杆茎，这个时候非常好辨认了，比青蒿粗壮好几倍。
4、高度
青蒿为矮生一年生草本植物，刚长出来可以采摘的时候高度大约10厘米左右，清明过后生长非常缓慢，最高不会超过20厘米。艾草虽也是一年生的草本植物，但生长速度与青蒿恰恰相反，过了清明后随着气温的攀升，快速生长，最高可以长到两米多高。
5、味道
青蒿和艾草都有特殊的香味，一般不会直接散发出来，只有将它们的叶子碾碎后，味道才会释放，同样是香气，但两种香气截然不同，放在鼻子上嗅一嗅，会感到它们明显的差别。青蒿有一种带有清凉的淡淡清香，令人非常舒服；而艾草的香气比较浓郁，虽也有清凉感但伴有辛辣气，气味比较厚重。
