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芡实属于一种中药材,但同时也可以用作药膳,而芡是一种在观景的时候常常被用到的水生植物。
以前是生长在湖面的野生土产,但其营养价值以及药用价值显著,现在被人工大面值的种植。
在秋末冬出的时候芡的种子就基本成熟了,这时候将成熟的果实采摘下来,剥去其上面的果皮,将种子取出,洗干净之后再除去外种皮,晒干后得到的就是芡实了。
芡实的功效与作用
健脾补肾
我们进补的原则是既要营养滋补,又要容易消化吸收。芡实就具有这一特点,其含碳水化合物极为丰富,含脂肪很少,因而极容易被人体吸收。
一般人体在食用过芡实以后,再吃其他的一些补品就能让消化系统适应了。
芡实的意义还在于可调整脾胃功能,脾胃充实以后,再吃较多的补品或难消化的补药,人体就能适应了,对身体也就有益无碍了。
补中益气
为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。
遗精滑精
虚弱小儿遗尿,老年人小便频数] 芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末。加蒸枣做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,盐汤送下。此方名“四精丸”。