有些人为什么不吃香菜
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发布时间：2022-04-21 22:53
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懂视网
时间：2022-09-14 02:40
1、因为可能闻到那个味道就会感觉十分的难受，大多数人都形容为香皂味，别说吃了，闻的时间长了估计都会吐了。有些人可能会认为这是矫情，但是根据美国科学家的研究发现，全世界大约有15%的人，拥有一种特殊版本的嗅觉受体基因。
2、这类人会对香菜中的醛类物质高度敏感，也就是说不爱吃香菜的人，他们体内有一种基因，主要存在于11号染色体上，这种基因对于醛类物质是十分敏感的，而恰恰香菜中就大量含有这种醛类物质，这时候基因反馈到大脑的时候，所表现出来的是不适的情况，会感觉十分的恶心，这是为什么有人喜欢吃香菜，有人却讨厌吃香菜。
懂视网
时间：2023-02-28 07:14
为什么有人不吃香菜，一起来看看小编今天的分享吧。
对于有些人不吃香菜可是是因为基因上的原因，也有可能是因为一些不实的传言说香才吃了会杀精什么的，大多发生在一些没有实际去了解过而容易听取别人意见的人身上。然后就是根据美国科学家的研究发现，很多人厌恶香菜，可能和基因有关系，也就是说不爱吃香菜的人，可能因人而异接受香菜的程度也有所不同。
他们体内有一种基因，主要存在于11号染色体上，这种基因对于醛类物质是十分敏感的，而恰恰香菜中就大量含有这种醛类物质，这时候基因反馈到大脑的时候，所表现出来的是不适的情况，会感觉十分的恶心，这是为什么有人喜欢吃香菜，有人却讨厌吃香菜。
但是一部分人在吃饭时其实是不抗拒放香菜的，只是不会吃，能接受一点味道，而另外一部分人是完全不能接受味道，甚至是放都不能放香菜。香菜还是有很多好处的，对于喜欢吃香菜的小伙伴是非常不错的选择。
它会提高我们的胃口，大多时候都是选择把香菜当做是一种调味品来使用，主要是因为香菜中含有一种叫做甘露糖醇的物质，这些物质摄入到身体之后，能够很好的辅助消化，同时还可以在一定程度上促进唾液的分泌，使得肠胃能够更好的蠕动，所以食欲也会有所提高。
香菜可以增强免疫力，香菜中含有大量的维生素C，维生素C 能够很好的预防身体可能出现的坏血症，长期没有补充维生素C的话，就容易导致坏血症，在以前的年代，如果没有很好的治疗的话还可能危及到生命。香菜对于一些常见的流感病毒，是有很好的抵御作用的，可以尝试坚持，时间一久效果会很显著。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
热心网友
时间：2023-02-28 04:22
由于香菜强力的味道，让人是又喜欢时又讨厌，而香菜可以说是这么多蔬菜当中味道最大的。有人喜欢人想什么里面都放点香菜，于是有了香菜泡面、香菜薯片、香菜饮料，甚至还有香菜香水。2016年，“香菜料理”当选为日本年度美食。不喜欢的人恨不得香菜能从地球上消失，国外还有专门抵制香菜的网站，成立了“反香菜联盟”。
调查显示，世界上大约有17的人不喜欢香菜的味道，受不了香菜的肥皂味或者金属味。为什么人们对香菜的态度相差这么多呢?研究发现，人们爱不爱吃香菜，可能跟体内的基因有关。
通过对香菜叶子的化学成分进行分析，科学家们发现了40多种化合物，其中82%是醛类，17%是醇类。这些醛类化合物就是香菜强烈气味的主要来源，对某些人来说，这就像是“肥皂味”。
研究还发现，人们如果反复地接触香菜的气味，可以让大脑慢慢地接受这种气味。通过咀嚼，唾液酶可以加速分解醛类，从而缓解香菜的浓烈气味。
研究人员对将近5万名喜欢和不喜欢香菜的人的基因进行对比后发现:那些吃完香菜后觉得有肥皂味的人，都携带一种名叫“OR6A2”的特殊基因。
这类基因让人对醛分子特别敏感，而醛分子具有香菜的气味，也就是所谓的肥皂味。所以，不喜欢吃香菜并不是挑食，而是基因在作怪。
热心网友
时间：2023-02-28 05:40
为什么有不吃香菜的人 不吃香菜原因
1、因为可能闻到那个味道就会感觉十分的难受，大多数人都形容为香皂味，别说吃了，闻的时间长了估计都会吐了。有些人可能会认为这是矫情，但是根据美国科学家的研究发现，全世界大约有15%的人，拥有一种特殊版本的嗅觉受体基因。
2、这类人会对香菜中的醛类物质高度敏感，也就是说不爱吃香菜的人，他们体内有一种基因，主要存在于11号染色体上，这种基因对于醛类物质是十分敏感的，而恰恰香菜中就大量含有这种醛类物质，这时候基因反馈到大脑的时候，所表现出来的是不适的情况，会感觉十分的恶心，这是为什么有人喜欢吃香菜，有人却讨厌吃香菜。
每次去吃那些小吃的时候，老板总是会问“吃不吃香菜啊?”为什么老板无故问这个呢?其实，老板是有意的，因为有一些小伙伴是不喜欢吃香菜的，甚至会厌恶。如果一不小心放错的话，不喜欢香菜的小伙伴甚至会整个菜都不想要。那么，为什么有些人不吃香菜?今天，小编就给大家揭晓答案吧!顺便就给大家介绍一下关于香菜的一些小知识吧!
一、为什么有些人不吃香菜
1.首先，我们可以从香菜的气味上说起，有一些小伙伴不喜欢吃香菜是因为香菜的味道不是那么好闻，有小伙伴形容到就像香皂味一样，闻到都想吐。
2.其次，从科学的角度分析，这可能跟基因有关，这种基因在11号染色体上，这个基因对醛类物质是非常敏感的，并且香菜中就含有该物质，所以很多小伙伴不喜欢吃香菜是处于本能反应。
二、香菜有什么营养价值
1.提高胃口
在吃海底捞，麻辣烫的时候，我们常常都用香菜作为一种配料。这是因为我们在饭菜成形的时候，撒上一些香菜可以很好的提味，因为香菜中含有甘露糖醇，它可以辅助消化，增强我们的胃肠蠕动。
2.增强免疫力
众所周知，香菜作为一种绿色青菜，含有丰富的维生素C，而维生素C可以有效的预防坏血症等等疾病，有效的增强我们的身体抵抗力和免疫力。有了更好的抵抗力和免疫力之后，当外界有害的细菌和病毒入侵我们人体的时候，才能很好的抵抗细菌和病毒。
上面是小编给大家介绍的关于为什么有些人不吃香菜的原因，同时小编也给大家介绍了关于香菜的营养价值的一些知识，我们不妨尝试坚持一下，效果是比较明显的。希望大家能够通过小编的这次分享有所收获。希望对大家有所帮助。
热心网友
时间：2023-02-28 07:15
我国是全世界不吃香菜占比最高的国家。
而国外那些所谓的研究说不吃香菜是因为基因缺陷，是因为不吃的人觉得香菜味道与肥皂一样，纯属无稽之谈！！！
全世界不吃香菜的占比:
东亚和亚裔21％
欧洲和欧裔17％
非洲和非裔14％
南亚和南亚裔7％
中东和中东裔3％
全世界不吃香菜最多基本都集中在我国了，那些国外的所谓专家得的结论，明显是针对中国人！
日本是岛国，蔬菜贵，而香菜很便宜，日本人爱吃香菜仅仅是因为在日本，那是连最穷苦的人都能买得起的蔬菜。
我问过所有不吃香菜的人，他们都说香菜是一种和臭虫类似的味道，没有任何人说过是肥皂味！
吃香菜会导致，狐臭、脚臭、口臭、体臭、疤痕增生。反过来，不吃香菜，则这些臭都会变少。而我国是全世界狐臭、体臭最少的国家。
香菜不是我国本土的蔬菜，是西汉时张骞从西域引进的，而国人自古善于耕种，香菜就在我国保留了下来。反而，西域因为土质变化，不再适合香菜生长。
