蒜苔炒什么最好吃呢
发布网友
发布时间：2022-04-21 22:54
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热心网友
时间：2023-10-13 11:01
【木耳鸡蛋炒蒜薹】的家常做法，简单易学，家人都非常喜欢吃。
今天做的木耳蒜薹炒鸡蛋是很家常的一道菜，锅里的油热之后，倒入打好的三个鸡蛋，炒至金黄
炒熟的鸡蛋捞出备用，倒入洗干净的蒜薹翻炒，蒜薹一定要炒熟吃
之后倒入鸡蛋进行翻炒
再倒入提前泡好的木耳一起大火快速翻炒，锅内的蔬菜绿绿的，常吃蔬菜木耳，健康多多。
撒少许咸盐
放一点白纱糖，这道菜就有了甜甜的口感。
少许生抽
锅边淋些香醋
少许耗油
大火快速进行翻炒，倒少许开水，煮至蒜薹完全熟透，一盘美味的家常菜就做好了。
这道菜的口感微甜，鸡蛋鲜嫩，木耳稍脆有嚼劲。
小时候吃这道菜是没有木耳的，因为木耳都是稀缺资源，只能炒蒜薹鸡蛋，就那样，一家人都开开心心围座在一起，热热闹闹的吃。现在木耳每家每户都有，家常菜里也经常看到木耳的身影。
热心网友
时间：2023-10-13 11:01
蒜苔就是蒜成熟之后，在植株的中间长出来的花径，别看这无意中长出来的蔬菜，也是可以做成非常美味的菜肴的，蒜苔还被誉为“天生的绿色食品”，今天就教大家一道简单又好吃的蒜苔炒肉末吧！
难度
初级
时间
20分钟
食材
蒜苔
3两
黑木耳
1两
青椒
1根
葱
3根
白砂糖
1勺
肉末
3两
老抽
1勺
生抽
2勺
豆瓣酱
1勺
小贴士
1.
做这道菜不用放盐，因为豆瓣酱的口味本身就比较咸。
2.肉末顺一个方向搅打上劲。
做法
1.
蒜苔、黑木耳、青椒、葱、肉末等备料
2.
青椒对半切开、去籽、切条
3.
蒜台切段
4.
黑木耳泡发后，切丝
5.
炒锅下油，五成热，爆香葱花
6.
放肉末翻炒，加料酒，肉末炒至白色后盛出备用
7.
再次起锅放入底油烧热，然后倒入豆瓣酱炒至出红油
8.
先放入青椒丝，再放入蒜苔，最后放入黑木耳，依次翻炒
9.
将之前炒好的肉末放入锅中翻炒
10.
加生抽和老抽调味，加入一勺糖调味
11.
超下饭的蒜苔炒肉末出锅喽
