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淡奶油打发不起来的原因

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淡奶油打发不起来的原因可能有几个。首先，淡奶油中的脂肪含量较低，通常在10%至30%之间，相比于重奶油（脂肪含量至少为35%），脂肪含量不足可能影响其打发能力。其次，温度也是一个关键因素，打发淡奶油时，温度应该低于摄氏10度，过高的温度会使脂肪失去稳定性。此外，打发时应控制好打发时间，过度打发会导致淡奶油变稠和失去蓬松度。
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