1、主料：300g黑豆。
2、配料：500g香醋。
3、准备黑豆。
4、黑豆洗净，沥干水分。
5、锅烧至5成热。
6、下入黑豆，翻炒5分钟。
7、转小火，不停翻炒，至黑豆外皮裂开。
8、准备香醋。
9、将黑豆和香醋放到玻璃罐子中，放置5天即可食用。